En ovanlig händelse för Sverige, kanske, men den 30 juni var
det vinprovning på hotell Radisson Blu
i Helsingborg, en provning öppen för alla, med enbart svenska
vinproducenter. Biljetter köptes i baren, 20 kr per biljett och sen var det
bara att trängas bland alla intresserade gäster.
Totalt var 7 vingårdar representerade men ett
spännande urval av skånska entusiaster fanns med. Vi presenterar samtliga och
urvalet av de viner vi smakade.
Flyinge vingård
omfattar 2,5 ha och presenterade tre olika viner samtliga med namnet Pegasus,
troligen för närheten till
hästavel? Samtliga viner gjorda uteslutande på druvan Solaris. Originalet har legat på begagnade
ekfat, Stål enbart på ståltank och Fat på nya ekfat.
Vi smakade Fat
som fått lagring på ekfat i 8 månader.
Vinet hade en doft av bivax och citron och en frisk smak av äppelkart,
citron och möjligen lite gräs. Det var angenäm syra och friskhet men priset 295
kr för 50 cl är i överkant.
Klagshamns vingård
grundad 2001 omfattar 1,8 ha. Även här odlas mestadels den vita druvan Solaris
men även Rondo och Cabernet Cortis för rosévinet.
På provningen presenterades två vita vinet, ett fatlagrat
vid namn Incognito och ett
ståltanklagrat Terra Scania.
Vi smakade Inkognito
som fått 7 månader på franska ekfat. Här var det mycket krusbär i doften.
Krusbäret slog igenom även i smaken men här fanns även äpplen och päron och fin
friskhet, syra och fruktighet. Priset var även här för högt 300 kr för 50 cl flaskan
men ett angenämt vin.
Frillestads vingård
är en liten odling på 0,1 ha ca 800 plantor. De odlar som enda gård i Sverige
druvan Johanniter som är en korsning av Pinot Gris och Riesling. De säljer sitt
vin på 0,5 l flaskor till en kostnad av 130 kr flaskan. Till sin rosé använder
de Rondo och Bolero.
Vi blev nyfikna på Johanniter som hade en doft av mycket ung
Riesling. Vinet var mycket friskt med hög syra och en aning kartigt i smaken.
Rosén hade en utpräglad koladoft som även gick igenom i smaken. Spännande viner
som behöver tid att utvecklas.
Södåkra vingård
på Kullahalvön har ca 1000 plantor fördelade på Solaris och Cabernet Cortis. De erbjuder tre olika
viner, torrt vitt vin Caprice och
halvtorrt vitt vin Barcarolle samt
ett rosévin, Rosanna.
Vi provade Caprice som var mycket friskt och gick mot
Sauvignon Blanc med nässlor, gräs och krusbär men också en hel del kattpiss i
både doft och smak, inte så angenämt, kostar 143 kr för en halv liter.
Arilds vingård är den största av de sju som var på plats.
Den omfattar hela 20 ha vilket är stort med svenska mått mätt. På provningen
presenterades en ren Solaris 2014 lagrad på ståltank.
Denna Solaris släpps i dagarna på Systembolaget men då
årgång 2016. Till hösten släpps även en fatlagrad Solaris.
Vi blev smått imponerade av både doft och smak i det vin som
serverades. Doften av smöriga nässlor och honung var angenäm och i smaken
tillkom en härlig smak av augustipäron. Priset rimligt 149 kr för en helflaska.
Vill ni överraska med svenskt vin så rekommenderas detta.
Sandhammarens vingård
nere vid Ystad består av ca 1700 stockar fördelade på Rondo, Solaris och
Cabernet Cortis.
Vi testade deras Rosé gjort på Rondo och Cabernet Cortis.
Vinet föll oss inte alls i smaken, både doftar och smakar kemisal. Vi testade
även deras vita Solarisvin. I både doft och smak fanns för mycket armsvett,
smaken var väldigt torr men saknade syra.
Gullyckevin en
gård vid Bäckaskog i Kristianstadstrakten. Gården skiljde ut sig eftersom de
producerar en hel del äppelvin, förutom traditionellt vitt vin.
Vi smakade naturligtvis både äppelvin och vin gjort på
Solaris. Vi måste säga att äppelmust eller cider är absolut att föredra om man
ska ha en äppeldryck och det halvtorra vita vinet Oscar var inget som föll oss i smaken, fruktigt men saknade syra.
Sammanfattningsvis en mycket trevlig tillställning. Hade
varit kul med större antal producenter men någonstans ska man börja. De svenska
vinerna har utvecklats sedan vi provade dem för första gången vilket säkert är
ca 10 år sedan. Prisnivån är fortfarande för hög, det finns så många andra goda vita
viner runt 100-150 kr. Arilds vingård
kan sin sak och levererar ett gott vin till rimligt pris.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar