söndag 22 januari 2023

Gamla viner

Ni som följer vår blogg kommer säkert ihåg våra glädjetjut över de gamla champagner vi nyss provat! Vi har ju inte riktigt kunnat glömma dessa rariteter och ju mer vi gick o funderade ju fler viner av gammalt datum kom vi att tänka på. Här nedan har vi så förtecknat dessa tingestar av alla de olika sorter. Det kan hända att någon är bortglömd, skulle så vara fallet, har den inte etsat sig fast i minnet. Först och främst måste vi nämna de ädla Champagnerna

Några har varit i vännerna Lars och Ingrids ägo. Lars var vår champagneklubbs ordförande men tyvärr avled han våren 2022. Ingrid beslöt då att vinerna skulle provas tillsammans med övriga medlemmar i nämnda klubb. En har vi delat på en gemensam resa. 
1990

Först ut är en Taittinger Comtes de Champagne 1990. På en restaurang i Bordeaux fick vi möjlighet att smaka denna förträffliga champagne, en ren Chardonnay. Mjuk härlig bouquet med exotiska dofter. Smaken var krämig, mjuk och fin. En smakupplevelse för livet. 

Näst på tur var Taittinger Comtes de Champagne 1994.  Provades på 10 årsjubileet av vår klubb. En enastående skumpa. 




Nyligen öppnades en flaska Tattinger Comtes de Champagne 1961. Den öppnades en mulen dag i november. Vi lät dessa ädla bubblor passera våra strupar tillsammans med ord och uttryck av välbehag. Det var ett fantasiskt vin som man troligtvis endast får smaka en gång i livet. Moussen hade visserligen avtagit men vinet var fortfarande fräscht och friskt i doften Lite oxiderat i smaken med toner av mandel och fikon. 
Brayant et Fils
Ytterligare en fantastisk champagne  från 1923. Alltså ett vin som har nästan 100 år på nacken. Tänk det producerades 5 år efter första världskriget. Troligtvis den enda flaskan i världen, 50 cl. En häpnadsväckande tanke. Vinet hade helt tappat sin mousse och förvandlats till en mycket fin Palo Cortado, frisk och fräsch. Doften sitter fortfarande i näsan. Det är en ynnest att få smaka dessa rariteter. De två senast nämnda har Inköpts på auktion i England. Tack Kära Ingrid! 

Vännerna Jan och Kerstin Hassner fick i mitten på 1980-talet ”ärva” en del gamla viner. De hade, som tur var, väntat till de rätta tillfällena att öppna vinerna. Först en Madeira, Bual från vinfirman Hendriques 1964. Ett underbart gott vin som trots åldern var friskt och gott med något brända toner i smaken. Ett fantasiskt vin. Tyvärr glömde vi att fotografera flaskan. 


Året1863. 
År 1863 pågår det amerikanska inbördeskriget för fullt och Nordstaterna besegrar sydstaterna i slaget vid Gettysburg. I Sverige brinner halva Varberg ner. Dåvarande kungen Karl XV undertecknar en ny svensk riksdagsordning. I Sverige blir ogift kvinna nu myndig vid 25 års ålder, utan föregående domstolsbeslut. Detta år producerade en vinbonde på Madeira ett vin som vi också fått möjlighet att prova hos Jan och Kerstin. Odlaren hade gjort vinet på Malvasia-druvan eller Malmsey som han kallade den. Producenten till denna vintage hette Blandy. Anfadern John Blandy kom till Madeira 1808 och blev förtjust i Madeiras vin. Familjen Blandy har producerat Madeira i 200 år. När vi korkade upp flaskan var det helt tyst i rummet. Alla satt på helspänn! Korken var hel och oskadad. Vinet var granatfärgat, doften hade underbara honungs- och mandeltoner och smaken var komplex och helt underbar. Trots sin ålder kändes vinet friskt med kraftiga dofter av russin och honung. Eftersmaken var otroligt lång och intensiv. Vi sög sakta på vinet, smackade och vågade knappt andas. Det var så högtidligt och andäktigt att uppleva historiens vingslag i näsa och mun. De som en gång i tiden odlade och förädlade detta vin skulle ha varit med, för att nu 150 år senare, njuta sitt vin tillsammans med oss. Tack Jan och Kerstin för denna fantastiska vinupplevelse
 
Chateau Musar 1974 
En dag för några år sedan ringde vår son Rasmus från Norge (Hemsedal) och berättade att han hade fått möjligheten att köpa ett par flaskor Chateau Musar årsmodell 1974, till ett mycket förmånligt pris (ca 800:- norska kronor). Normalt får man betala dubbelt. Vi som bara hade hört talas om vinet var inte sena att hoppa på erbjudandet! Chateau Musar grundades 1930 av Gaston Hochar. Vingården ligger i Bekaadalen i Libanon. Vinet innehåller druvorna Cabernet Sauvignon, Cinsault och Carignan. När vi senare samma år hälsade på i Norge fick vi tillfälle att bekanta oss med det förträffliga vinet. Färgen var tegelröd, inte så mörk som förväntat men trots detta djup. Doften var komplex och sammansatt med röd lite övermogen frukt, vinbär, torkade mörka bär, läder och stall. Vinet var relativt fylligt och smakrikt med fina tanniner och bra syra. Tänk så mycket spänst i ett vin från 1974.

Våra vänner Inger och Börje har bytt sitt boende i Frankrike och huserar nu i Beziers. En kväll i oktober 2022 var vi bjudna på middag.Efter måltiden, med gott vin, placerades på bordet en Tokajer Aszu 6 Puttonyos, årsmodell 1972. Här hade vi framför oss en 50-åring som när vi öppnade den kunde stoltsera med en härlig syra, ojojoj vilket underbart vinminne fyllt av honung, apelsin och mandel. Tack Inger o Börje. (vi vet att ni har mer).

Tokajer 1972
För ett tiotal år sedan var vi i Cervina och åkte skidor. Här fanns en mycket exklusiv vinbutik med ett mycket stort och lockande skyltfönster. Här, i fönstret låg en flaska Saccicaia från 1984. Det visade sig att man kunde smaka de flesta uppskyltade vinerna så vi slog till med varsitt glas på ca 5-7 cl. Det var inte billigt med vi var överväldigade av smakerna och vi minns fortfarande hur vi reagerade.
Saccicaia 1984

I vårt vinskåp låg en flaska Rioja, Valoria från 1973. Vi har vid många tillfällen flyttat den, tagit ut den och stoppat in den igen men nu i förra veckan var det dags till en middag med rådjursbiffar.

Rioja från 1973

Vinet, en Tempranillo som är lagrad i 6 år på amerikanska fat. Därefter har den legat på ståltank en tid före buteljering. Vi trodde på mycket trä och vanilj men ack vad vi bedrog oss. Vinet var mycket fruktdrivet med smaker av mörk frukt och med god balans, angenämt. Trevligt att vi sparat denna 50-åring.




torsdag 15 december 2022

Snart är det jul

Det är december och vi nalkas julen, en högtid för både strupe och gom. Förväntningarna är stora, vad månde tomten bära med sig i sin säck!? Barn, egentligen medelålders vuxna, och barnbarn kommer till oss i Helsingborg på juldagen. Då ska alla ögon tindra, av lycka eller av förväntan!

Som vanligt är december en månad som innehåller många aktiviteter, konserter, teater, glöggmingel, fester hos vänner. I år innehöll det något alldeles speciellt, en resa till Norrland, närmare bestämt till Järvsö, en färd på 180 mil fram och tillbaka. Varför då detta ? – bestämdes i somras då vi träffade våra matlagningsvänner i vår förening Pakademin.




I Järvsö tillbringar våra slottsägarvänner från Frankrike sin jul. I deras forna hem, en ståtlig hälsingegård, träffades vi för att umgås och laga mat tillsammans i dagarna tre. Lena och Håkan har för många år sedan haft ett tunnbrödsbageri i Järvsö och givetvis skulle vi nu alla lära oss den ädla konsten att baka både mjukt och hårt.

 Resan upp delades in i etapper pga den alltmer tilltagande snön. Vi kom fram till ett underbart vackert vinterlandskap. Det föll stora flingor, det var vindstilla och 10 grader kallt. Det blev inga långa promenader men ett besök på Tattingers Champagnebar var ett obligatorium. Bara tanken att baren finns i Lilla Järvsö är häpnande. Vi har varit där förr och då träffade vi Tattingerättlingen Vladimir som delvis slagit ner sina pålar i lilla Järvsö.

Snöängel

På tal om Champagne så måste vi nämna vinterns höjdpunkt - en flaska  Tattinger Comtes de Champagne 1961 öppnades upp hos vår vän Ingrid en mulen dag i november. Vi lät dessa ädla bubblor passera våra strupar tillsammans med ord och uttryck av välbehag. Det var ett fantasiskt vin som man troligtvis endast får smaka en gång i livet. Moussen hade visserligen avtagit men vinet var fortfarande fräscht och friskt i doften Lite oxiderat i smaken med toner av mandel och fikon. Det är en ynnest att få vara med och smaka ett så härligt vin. Tack Kära Ingrid! 

På vägen hem från det vackra Hälsingland passade vi på att besöka Gävle, månne stod bocken kvar? DEN STOD KVAR -DEN VAR STOR. Hoppas den får stå kvar hela helgen.

Vi är medlemmar i Munskänkarnas sektion i Languedoc. En förmån med medlemskapet är att man även kan delta i andra sektioners aktiviteter. I Helsingborgssektionen arrangeras en gång i månaden blindprovning. Ett mycket trevligt arrangemang. Det var första gången vi deltog och då bjöds Riesling från flera olika vinområden. Vi testade också vår kunskap vad gäller olika röda druvor . Det var svårt men spännande med olika gissningar, diskussioner men också kunskap. Vi kommer tillbaka den 29 december.

Blindprovade viner

Nu ska vi gå på Quiz, på lördag en tur till Köpenhamn och sen blir det att laga julmat.

Vi önskar alla en riktigt God jul och ett gott Nytt

måndag 7 november 2022

September och oktober i Pezenas med omgivningar.

I måndags, den 31 oktober, kom vi hem igen till Helsingborg igen och som vanligt gjorde vi hemresan till en trevlig utflykt. Denna gång tog vi vägen via Beaujolais, Bourgogne, Champagne och Moseldalen. Vi återkommer längre fram med bla vinrecensioner från dessa dagar. Här hemma är det mulet, lite duggigt men inte särskilt kallt. Kollar vi Meteo France så är det fortfarande strålande sommar i södra Frankrike. Det är inte utan att det gör att vi tänker tillbaka på ett par härliga franska månader.

I mitten av september anlände vi till Pezenas då efter 11 härliga dagar på Mallorca. Rasmus och Gina for iväg hem till Norge och vi fick trevligt besök av våra vänner Johan och Helene. Vi tillbringade fyra intensiva dagar tillsammans. Vi startade med besök på Brescou och vinprovning, vi gjorde stan´, vi var på Claes och Lotties avskedsfest från Pezenas och dagen därpå var det dags för Ostronfrossa i Bouzigues. En helt fantastisk festlunch arrangerad av Rotary. Överskottet går till barncancervården i Frankrike. Våra gästers besök avslutades med besök i Carrières de Lumièrs ett konstcentrum i Les Baux de Provence. I år fick vi följa Venedig genom historien med inslag av bla Chagall. Som vanligt helt fantastiskt. 



Åsa i Venedig 1

Åsa i Venedig 2
Ostronfrossa

  

Nu gick det några dagar tills det var dags för nästa besök, nämligen vår goda vän Ingrid. Under veckan hann vi med långa promenader på både strand och i berg. Vi tog härliga bad i Medelhavet, vi käkade ostron och vi var på en trevlig vinprovning i den lilla byn Ceps på gården Vieux Chai. Vi pratade till långt in på småtimmarna och njöt av de ljumma kvällarna. 


De sista besökande för denna höst var våra ostronälskande grannar Lena och Lennart Jönsson. De var på väg hem till Helsingborg efter en månads vistelse i Spanien. 

Jönssons kom precis lagom för att delta i Rivieraklubbens evenemang på Domaine de Brescou. Detta blev en festlig dag med mat och vinprovning för 250 personer. Sveriges ambassadör i Frankrike gästade evenemanget liksom vinmakaren Lars Torstensson. Vi hade anmält oss som serveringspersonal, en grannlaga uppgift denna dag. 

250 personer på Brescou

Givetvis hann vi också umgås med våra vänner på plats. Som vi nämnde tidigare var det dags för Claes och Lottie att lämna Pezenas efter 22 trevliga år. De har flyttat sina bopålar till södra Spanien, från ett stort, underbart hus till en modern våning, säkert underbar även den. Vi njöt en härlig kväll på vår terrass. Vi har även hunnit med några besök hos slottsägarna Lena och Håkan. Denna gång hade vi förmånen att hjälpa till att fälla träd och hugga upp ved, härligt med några timmars rejält kroppsarbete.

Inte enbart Claes och Lottie har bytt sina bopålar. Ett annat par som vi känt sedan vi kom till södra Frankrike är Inger och Börje. De har bytt sitt hus i Alignan-des-Vents till en lägenhet i Beziers. Här var vi en kväll bjudna på middag och till denna serverades ett mycket gott rött vin från Crubyn Chénas i Beaujolais. Om det var för att fira eller bara att den kommit fram i flytten förtäljer inte riktigt historien, men på bordet placerades efter maten en Tokajer Aszu 6 Puttonyos, årsmodell 1972. Ett helt underbart vinminne, en 50-åring med härlig syra ojojoj, Tack Inger o Börje. (vi vet att ni har mer).

Tokajer 1972

 

Har man bott i Frankrike i flera år och är intresserad av vin, ja då har man varit på många vingårdar och lärt känna flera mycket bra vinmakare. Upplevelserna vill man ju gärna dela med sig av. Vi skriver gärna om våra, andra försöker sig på att sälja vin till Sverige och vissa anordnar trevliga resor med vinprovningar och mat. Våra vänner Annika och Erik har just startat upp sin försäljning av viner till Sverige. De har koncentrerat sig på biologiska gårdar i sitt eget närområde. De är bekanta med samtliga och har trevliga historier att berätta om alla ”sina” gårdar. Till vår glädje ville de gärna ha våra åsikter om vinerna och det upplägg de tänkt sig. Detta blev en trevlig kväll med provsmakning av nio viner, tilltugg och mycket prat. Sammanfattningsvis håller vinerna en bra klass och de flesta ligger i bra prislägen. Vi önskar Annika och Erik all lycka med sitt nya värv. Kolla vinerna på deras hemsida, 



Åsa är styrelseledamot i Munskänkarnas lokalavdelning i Languedoc. Vi är båda medlemmar och under våra två höstmånader har det arrangerats två provningar.

Skaldjur och vin – bästa matchningen! 

Arrangemanget gick av stapeln i byn Mèze på ”La Mas de Cati”, en ostronodling som även driver en liten utomhusrestaurang. Här bjöds vi ostron, boulos (havssniglar) och brasoucade (varma grillade musslor) och till dessa delikatesser provade vi sex olika viner. Först ut var en Sauvignon Blanc sedan följde en Viogner, en Chardonnay, en Pic Poul, en Gewurtztraminer och sist men inte minst en Champagne.

Deltagarnas åsikter gick isär men Pic Poul och Champagne fick flest anhängare. De flesta var också överens om att ekad Chardonnay inte hör hemma bland havets godsaker.

Bästa spanska vin

Varje år utser Munskänkarnas medlemmar ”Årets bästa Vin”. 2022 gällde det att nominera spanska viner, röda, vita och sherrys. Efter nomineringen gäller det att rösta fram de bästa. Vi i Languedoc satsade på ett arrangemang där vi tillsammans provade de sex röda vinerna som gått till final. Arrangemanget gick av stapeln i Murviel les Beziers på det mysiga D´oc D´or hos Rolle och Therese. De hade precis renoverat upp en fantastiskt fin lokal som passade som handen i handsken för vinprovningar. De hade tillagat smakfulla Tapas som alla kompletterade vinerna. Under ledning av Åsa provades, jämfördes och röstade närvarande medlemmar på sin egen favorit. Givetvis var vi alla också nyfikna på kvällens gemensamma vinnare och det blev det Katalanska vinet Finca el Puig (nr 2737). Tack Rolle och Therese för att vi fick inviga er nyrenovering.

Den 24 och 25 oktober arrangerades vinmässan VINOMED i Montpellier. Vi var bland de inbjudna och det är andra året vi besöker mässan. Vi konstaterade att årets mässa var skarpt decimerad. Det var en fördel. Det mest intressanta på mässorna är s.k. masterclasser, föreläsning och vinprovning i ett. Vi hade förmånen att delta i två helt olika masterclasser. Den första handlade om viner som tillverkas utan eller med en låg alkoholhalt. Efter att föreläsaren gått igenom procedurerna i framställningen fick vi prova ett 10-tal olika alkoholfria viner. Tyvärr smakade de förfärligt. Det finns dock på marknaden hyfsade alkoholfria viner och så finns det god druvjuice och vatten.

Alkoholfritt

Den andra handlade om ”Les cepages locaux des vins de Gaillac”, lokala druvor från området Gaillac. Under föreläsningen presenterades fem olika viner på de lokala druvorna Mauzac, Loin de oeil, Duras, Braucol och Prunelart. Vinerna var kraftiga, lagringsdugliga och goda. Jösses vad det finns många druvor som vi aldrig hört talas om men som vi gärna utforskar och provsmakar. Så spännande! I övrigt är denna typ av mässa alltför stor att utforska.

Det är inte enbart vin och fest som gäller i södra Frankrike. Vi gillar att cykla, vi älskar att upptäcka nya landskap och naturområden, vi gillar att vandra i vackra omgivningar och vi älskar att bada. Denna höst har vi haft en del idrottsliga framgångar. Vi brukar spela golf på fredagar tillsammans med ett stort gäng. Då tävlas det på banan Cap Agde och denna höst har vi varsin gång varit med i det vinnande laget.

Varannan lördag spelas det Petanque i  byn Tourbe. En lördag har Åsa stått som vinnare till den fina vandringspokalen. Scandoc anordnar varje år ett mästerskap i samma sport. Detta år blev LarsPeter mästare tillsammans med lagkamraten Göran. Grattis båda två till pokaler och medaljer. 

Göran och Larspeter

De senaste åren har vi renoverat fasaden och målat fönsterluckor och dörrar på vårt lilla hus. Murarbetena har Arne murare stått för medan vi själva målat. Dagen innan hemresan hade vi så besök av stadsarkitekten och en hustekniker. De skulle inspektera att allt var genomfört i enlighet med reglementet. Vårt hus ligger i det område i Pezenas som kallas Sauvegard, ett särskilt skyddat område. Här måste man hålla sig till regelverk och särskilda färger mm. Vi fick godkänt, i princip. Vi måste måla järnen på garageporten i samma blåa färg som porten och samma gäller träet runt våra fönster. Det ska vi fixa till våren!

Nu åter till vår hemresa. LarsPeter har varit mycket tveksam till vinerna från Beaujolais men det goda vinet från Chénas som Inger och Börje bjöd på fick honom på andra tankar. Åsa var mycket tänd på ett besök i Beaujolais efter att ha läst ett reportage i Munskänkarnas tidning IN Vino. Lars Peter var fortfarande något tveksam och menade att Gamaydruvan smakar för mycket av skumbanan. Han fick ge sig. Vi stannade till i den vackra vinbyn Fleurie som är en av de tio crubyarna. Här införskaffades, efter provsmakning, en flaska från varje cruby. Vi blev positivt överraskade. Vinerna var verkligen lovande så vi kommer tillbaka. Nu ska vi hem och prova. 

 Färden gick vidare via ett lunchstopp i Nuits saint Georg till den första övernattningen i byn Colombey-les deux-Eglises. Här hade vi hittat en 1-stjärning restaurang med tillhörande hotell (Hostellerie La Montagne). Byn var relativt oansenlig förutom ett minnesmonument av Charles De Gaulles som den 9 november 1970 dog här i byn. Till vår förvåning låg byn i Champagne i departementet Haute-Marne. Byn hyste två små champagnehus och vi besökte det ena.

Hotellrummet var utrustat med en jättebred och mycket go säng. Restaurangen var tyvärr inget vidare. Rätterna var vackert upplagda men kocken hade glömt kryddorna.  Stället rekommenderas inte!

Höstfärger i Moseldalen

Nästa dag körde vi småvägar genom ett backigt, grönt Lorrainelandskap. Vi endade upp i Bernkastel-Knus i Moseldalen. Det var hela 11 år sedan vi var i Moselområdet senast (Artikel finns på bloggen). Moselområdet visade sig i bästa höstskrud. Bergen brann i orange, rött och gult. Det var gudomligt vackert. I dalen vimlade det av husbilar och de flesta hotell var fullbelagda. Vi hittade ett mellanting mellan hotell och vandrarhem så det fick duga. Döm av vår förvåning, när vi kom hem sen kväll, dånade musiken till gästernas dans. Vi ville inte vara sämre så lördagskvällen avslutades med danser till tysk umpa-bumpa disco. Mycket trevligt. Naturligtvis köpte vi på oss Riesling innan färden gick vidare mot Travemunde och Helsingborg.

 










































torsdag 20 oktober 2022

På väg till Mallorca

Tänk vad tiden flyger. Redan dags för nästa resa, denna gången ner till Pezenas och sedan vidare till Mallorca. Som vanligt gjorde vi en lugn resa nedåt och landade första dagen i Goslar. Vi ramlade rakt in i en vinfestival med härlig rockmusik och flödande viner. Goslar är en liten fin korsvirkesstad i kanten av Hartz. 
Åsa i Goslar
Åsa i Arbois

Dagen därpå tar vi sikte på Arbois i Jurabergen. Vi ska återvända till den fantastiska ostfonduen på La Finette för att fira. Lika gott denna gång. Givetvis blir det även Comteost i olika mognadsgrader att plocka med till Pezenas. Framme i Sydfrankrike väntar Rasmus o Gina. De har just meddelat att de tagit in på ett slott för att fira Ginas dag. De tyckte väl det blev för trångt i huset!!


Så var det äntligen dags att fira alla de födelsedagar som varit och som skulle ha blivit firade under pandemin. Vi hyrde därför ett hus i vackra Valdemossa på Mallorca och bjöd till oss, barn och barnbarn. Det blev en härlig vistelse i ett underbart hus med vackert väder och trevlig samvaro. 
Valdemossa

Ludvig,Fanny,Harry o Theo
Rasmus
Gina

Farmor och farfar

Vi tog båten från Barcelona till Palma eftersom vi behövde bilen på ön. Resan från Pezenas till Barcelona blev en mycket trist historia. Plötsligt råkade vi hamna i ett fasansfullt åskväder och regnet bara öste ner, Plötsligt omvandlades regndropparna till stora klot av hagel, ja de var som golfbollar och de brakade mot bilen under ca 15 minuter. Vi kunde inte göra någonting mer än att hoppas att rutorna skulle hålla. Hemskt. Vår nya fina bil blev totalt bombarderad av hagel med påföljd att karossen numera består av hundratals bucklor. Den ska på verkstad!

Mallorcas vingårdar frestade oss och givetvis även deras viner. Nedan ger vi lite fakta   om vinet på Mallorca (källa Systembolaget).

Av de omkring 2 500 hektar som är i produktion hör cirka 400 hektar till Binissalem som är Spaniens första DO utanför fastlandet. Dessutom finns ett andra DO i området Pla i Llevant på 335 hektar. Mallorca VT är annars Vino de la Tierra (VT) som omfattar större delen av ön.

Precis som på Teneriffa vårdas odlingstraditionerna ömt. En sådan är att återgå till, och bevara, en beskärningsmetod av rankorna där stammen består av ett ”huvud” snarare än av grövre grenar. Syftet är att slippa konstbevattna. På ön har det också planterats naturliga barriärer i form av träd bland vinrankorna för att begränsa bladverket och öka druvkvalitén.

Druvsorter på Mallorca – de vanligaste

Den vanligaste druvan på Mallorca heter Manto nergo. Den ger aromatiska, ljusa rödviner med hög alkoholhalt som har en tendens att oxidera tidigt. För balansens skull blandas den därför ofta med en annan lokal druva, Callet, som också förekommer i field blends och roséviner. Den vanligaste gröna druvsorten heter Moll och ger neutrala vitviner.

På Mallorca odlas även spanska specialiteter som Macabeo, Malvasia, Monastrell och Tempranillo och givetvis även de vanligaste internationella sorterna.

Klimat

Mallorca har ett typiskt medelhavsklimat med varma, torra somrar och milda vintrar. Ön är bergig och får därför varierande klimatförhållanden beroende på område. Vindarna kommer från nordväst, vilket gör regionerna i sydost i varmare och torrare. Det är också här majoriteten av vinodlingarna finns. Bergskedjan Serra de Tramuntana skyddar odlingarna då den blockerar både västliga och nordliga vindar.

Historia

Mallorca var tidigare platsen för kungarna i Aragónien som härskade över delar av norra Spanien, Katalonien, Neapel, Sicilien, Korsika samt södra Italien.  På 1800-talet var ön berömd för sina söta malvasiaviner, som helt försvann när vingårdarna blev offer för vinlusen. 

Traditionellt var Mallorcas rödviner ganska fylliga och smakrika med hög alkoholhalt – en stil som speglade vinsmaken i slutet av 1900-talet. I takt med att intresset för naturviner ökat på 2000-talet började intresset för lättare viner att öka. Mallorcas lokala druva callet är naturligt ljus i färgen och kan ge vin med relativt låg alkoholhalt, vilket en del producenter drar växlar på för att sätta öns viner på kartan.

När vi åkte ut till vingårdarna slogs vi av torkan och de mycket magra djuren (getter och får samt en och annan åsna och mula) som betade på bruna jordar utan gräs. Här märktes verkligen den extremt varma sommaren.

Vi besökte följande vingårdar på ön.

 Bodega Ribas, www. bodegaribas.com

Gården startades 1711 och drivs nu av den 10:e generationen Ribas. Gården ligger i den lilla byn Consell och omfattar 49 ha. Här fick vi en mycket trevlig provning av guiden Fatima som bar fram utmärkta viner. 

Vi blev särskilt förtjusta i vinet;

Sio negre som är gjort på druvorna 60% Mantonegro, 35% Syrah and 5% Gargollassa. Vinet har legat 12 månader på ek. Vi hittade mycket mörka bär, tom lite rök men en bra syra med fina tanniner. Kort sagt ett utmärkt vin som fick hänga med hem.

 Macia Batle       www.maciabatle.com

Här träffade vi den svenska kvinnan Camilla som presenterade gården och dess viner. Gården är en av de största på Mallorca och har ett mycket stort sortiment. Vi fick en utmärkt provning av 5 viner med tilltugg. Vi köpte på oss ett alldeles utmärkt rosévin som tyvärr var slutsålt, nästan! De hittade två flaskor till oss. Om ni kommer förbi 2023, passa på. 

Bodegans Margalida Llompart Negre tyckte vi om. Vinet är en blandning av druvorna  Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah. Vi inhandlade årgången 2014, ett fruktigt, mjukt och lättdrucket vin till god spansk mat.

Vi ska absolut inte förringa det vita vinet Xeremia Blanc 2021 på druvan Premsal blanc. Här hittar vi frisk smak av ananas och citrus, ett charmigt vin.


Tianna Negre www.tiannanegre.com. Denna moderna och relativt nya vingård blev vår speciella favorit. Gården omfattar totalt ca 55 ha. Förutom vin odlas även oliver för framställning av olja.

Vi bjöds på en fantastisk provning av Daniella, en holländska i förskingringen. Vinerna var utsökta. Provningen omfattade egentligen tre viner men snart hade Daniella hämtat gårdens samtliga viner till oss och vi blev så förtjusta i;

Véloblanc; ett vitt vin gjort på den röda druvan Manto negro. Nästan orange i färgen, härliga tropiska dofter, en frisk syra en lång fin eftersmak. Mycket angenämt.

Tianna Bocchoris. En blandning av druvorna Manto negroSyrahMerlot och Callet. Vinet har en intensiv och djupt röd färg med aromer av viol och mörka bär. Vinet är välbalanserat med en bra syra och mjuka goa tanniner. Ett mycket gott vin.

Dessa viner fick åka med hem liksom några flaskor av ett enklare vardagsvin. En alltigenom angenäm upplevelse.

Finca Biniagual,  www.finca-biniagual.com i den lilla byn Biniagual med anor från morerna. Gården är flott med restaurang och ett påkostat provningsrum. Här åt vi några goda Tapas och smakade igenom gårdens sex olika viner. Vi försöker alltid vara positiva och ta fram den nyfikna gommen men här hittade vi ingenting som föll oss på läppen. Vi köpte dock en flaska av deras goda olivolja.

Vi blev överraskade av Mallorcas goda viner tillverkade av för oss spännande lokala druvor. Det gäller såväl de röda, vita som rosévinerna. 

Givetvis höll vi oss till Mallorcanska viner under hela vår vistelse på ön. Det fanns ingen anledning till annat.


 

onsdag 19 oktober 2022

Sommaräventyr 2022


Vi var rätt sena att vända kosan hemåt i år. I hemstaden Helsingborg pågick den något omstridda innovationsmässan H22. Vi var rätt nyfikna men först starroperation, midsommarfirande och Harrys 4-årsfirande. H22 innehöll mängder av aktiviteter för barn så vi kidnappade barnbarnen ett par dagar för att uppleva allt tillsammans med dem. De älskade IKEA:s utställningshall i Oceanhamnen där det fanns bollhav, kuddhav och massor av trappor. De gillade Havoteket och den nya lekplatsen men också legobygge. Själva besökte vi bl.a Ikeas boklok lägenheter och det nyupprustade bostadsområdet Drottninghög. Vi gick runt i det nya området i Oceanhamnen och åkte upp till Hotell Scandias takterass. Där möttes vi av en helt ny och bedårande utsikt över staden. En annan häftig upplevelse var att bli 3-D scannad. Resultat blev två statyer av Åsa och LarsPeter. Dessa är tänkta att bli årets julklapp!

Utsikt över staden
Årets julklapp

Inte för att vi gillar raggarbilar men LarsPeter är från Falkenberg och just vår besökshelg så vimlade det av raggarbilar i staden. Crusing pågick i dagarna två och hela stadens befolkning var på benen. Bensinen har blivit vråldyr men de som sväljer mest går tydligen som bäs

En ”semestertripp” till Köpenhamn har blivit en vana. Ludvig med familj åker en vecka till Frankrike på semester och då tar vi över deras lägenhet i Köpenhamn. Vi cyklar dit, vi njuter av nya områden i staden, av nya restauranger och bad och efter några dagar cyklar vi hem igen, det är lika härligt varje år. Tack kära ni för lånet!

I år hade vi bestämt oss för att låna ut huset i Pezenas en vecka i augusti och samtidigt  lånade vi gästernas lägenhet i Stockholm under vårt Stonesbesök. Inför gästernas ankomst behövdes en liten uppröjning. Detta hade LarsPeter inget emot, han åkte på en veckas fixar/festarsemester i huset i slutet av juli.

Tänk att ha så goda bekanta att man kan låna varandras boende. Vi åkte till Stockholm med fullt schema. Rolling Stones var givetvis huvudnumret och det var en härlig show de bjöd på. Tänk att Mick J dansade och sjöng på scenen som när han, denna 79-åring, var ung. Till och med Keith Richard såg pigg ut när han drog igång sång och spel, vilken kväll.


Våra goda vänner Claes och Lottie var i Stockholm i samma ärende så tillsammans med dem besökte vi restauranger och åkte en tur i skärgården. Obligatoriskt var förstås besök på Fotografiska och ute på Artipelag. Fotografiska visade fotografier av Terry O´Neill – Stars. En närgången exposé av gårdagens stjärnor inom musik och film – fantastisk!

Artipelag bjöd på en underbar båttur och en härlig naturupplevelse med utplacerade konstverk. Dagarna i Stockholm avslutades med en åttamanna-middag på restaurang Balsac. Vi åtta, matlaget från Pezenas – Claes o Lottie, Helene o Thomas, Lena o Håkan och vi, samlades denna gång på restaurang, vilken helkväll!! vi hoppas det inte var sista gången!!