Selezione Italia - Vinsmagning på Moltkes Palæ 12 november 2015

Nu har vi varit hemma i Helsingborg sedan drygt en vecka tillbaka. Vi har haft fullt upp men givetvis har vi tid att åka på vinprovning. Den 12 november var vi inbjuda till Selezione Italia - på Moltkes Palæ i Köpenhamn. Ca 25 producenter representerade Italiens olika vinregioner. Vi har under årens lopp smakat en hel del viner från Toscana och Piemonte varför vi koncentrade oss på, för oss, mindre kända regioner. Vi mjukade upp oss med lite Franciacorta från Lombardiet. Franciacortan tillverkas ju enligt champagnemetoden och har för det mesta samma druvblandning som champagne.

Ca' d'Or, Lombardiet
Vingården ligger på sluttningarna vid  Lake Iseo - Brescia och på en höjd 150 m och 250 m över havet.

Vi började med Lessini Durello DOC. Lagrad på ståltank i 12 månader och gjord på 100% av den för oss okända Durellodruvan. Frisk och torr. Därefter var det dags för  Franciacorta DOCG Noble Cuvée som var gjord på  90% Chardonnay och 10% Pinot Noir. Vinet har sedan lagrats under 30 månader på jästfällningen i flaskan. Ett utmärkt vin - i näsan torkad frukt och bröd. I smaken  härliga inslag av frisk citrus, melon och lite honung, ett utmärkt gott och prisvärt vin. Vi smakade även gårdens Rosé och Prestige 2008. Det senare var gjort av 55% Chardonnay och 45% Pinot Nero. Det  lagras under 48 månader och är utan sockertillsats. Vår slutsats - goda friska mousserande viner men kan inte konkurrera med Champagner.

Benedetti& Grigi. Umbrien
Vinerna från Umbrien och orten Montefalco är intressanta. Vingården Benedetti&Grigi har tre olika vinlinjer Lapozella, La Gaita del Falco och Benedetti&Grigi. Vi provade två vita viner Grechetto och Trebiano Spolentino. Druvor som vi inte provat tidigare. Särskilt var det Grechetton som och stack ut. Mycket frukt men knastertorr. När det gäller de röda vinerna fastnade vi för Montefalco Sagrantino DOCG. Det ligger 36 månader på franska ekfat och därefter 12 på flaska innan försäljning. Ett mycket kraftigt och fruktigt vin med toner av mörka bär. Lång och fin eftersmak. Tämligen dyrt 25 euro.

Omnia Romana, Lazio
En 80 ha stor vingård som ligger 40 km söder om Rom i vinområdet Lazio. Vi började med en Spumante som var alltför söt. Vi fortsatte med en  Chardonnay (50% i franska barriquer under 5-6 månader)  som var smak- och doftrik med toner av tropiska frukter och vanilj. Vi övergick därefter till de röda vinerna. Den första var en 100%-ig Cabernet Sauvignon som var rund och fin i smaken men för söt för vår smak. Gården tillverkar också en Bordeauxblandning vid namn Diana Nemorensis. Den innehåller 50 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon och 20% Cabernet franc. Vinet har legat på franska ekfat mellan 12-18 månader.
Mycket bra vin med syra från Italien. Passar utmärkt till pastarätter och annan italiensk mat.


Villa Caviciana,Lazio
Gården ligger vid Lake Bolzena och drivs av familjen Metzeler. Gården tillverkar inte enbart vin utan här finns även långhåriga Mangalitza grisar och ungerska får. Vi provade Filippo -  en Chardonnay och Sauvignon blanc blandning. Friskt (mycket) och knastertorrt. Av de röda vinerna fastnade vi för  ett vin vid namn Faustina. Det består av Sangiovese och Tannat (ovanlig druva i Italien). Ett annat vin var deras Eleonora. I detta vin finns Sangiovese och Merlot. Vinerna är sparsamt ekade och smakar mycket frukt. De är mycket bra viner, ja de bästa vi provade.

Vi kände oss lite smaktrötta men vi var nyfikna på en gård från Sicilien och från ön Lipardi. Den levde dock inte upp till vår förväntan.

Vi har provat många italienska viner, från olika distrikt men vi sammanfattar våra upplevelser med att vinerna är bäst i Toscana och i Piemonte.

Kalvlever på Skinbugsen tillhör våra favoriter så även denna provningsdag avslutades med öl och lever på denna lokal (tyvärr inte som tidigare).