Provning av Brescou och Dolina

Nu har vi med två veckors mellanrum arrangerat dubbla vinprovningar. Först ut på banan var  Domain de Brescou och gårdens vinsortiment. Succé. Stort intresse och vi fick som sagt dubblera provningen. Även lördagskvällen fick ägnas åt vinprovning. Vi var totalt drygt 30 personer. Efter en kortfattad genomgång av Languedoc och dess odlingsbetingelser påbörjades testen av gårdens 10 viner. Vi har ju i en tidigare artikel beskrivit sortimentet varför det inte presenteras närmare här. Provarnas engagemang gick inte att ta miste på. De viner som väckte mest intresse var Viogner, Pinot Noir, Carginan och naturligtvis Chateau samt magnumflaskan med Cabernet Sauvignan/Grenache.

I fredags var det den serbiska vingården Bacina Vino som skulle presenteras. Även denna gång fick vi dubblera provningen. Vinmålarna Alek Milunotovic och Anders Karlsson berättade mycket engagerat om hur verksamheten startade och de problem de stött på samt hur de ser på framtiden. Vi fick prova Dolina barrique 2008, 2009 samt den nybuteljerade 2010. Vinerna blir bättre år från år. Särskilt 2009 var populär och 2010 bedömdes som mycket lovande. Vi fick även prova den nya årgången av Dolinas rose vilken var lysande. Alek hade dessutom med sig några flaskor av den mycket gamla men goda inhemska vita druvan Tamjanika. Tanken var att vi skulle testa vinet för eventuell framtida produktion.  Vinprovarna tyckte att den Muscatsläktade druvan  var lovande och vi får se  om det kommer en Dolina Tramjanika framtiden.
Vinmålarna berättade också att de planerar en turistresa till Serbien i maj månad. Intresset var stort och vem vet flera av proverna kanske följer med och blir som jag ambassadör för gårdens viner.

Till sist plockade Anders fram, vingårdens stolthet, den egentillverkade grappan. Åsikterna var tämligen skiftande avseende grappans förträfflighet.

Vinerna finns att köpa på Systembolaget;
Dolina rose best nr 70846
Dolina barrique 2008 best nr 72194
Dolina barrique 2009 best nr 70165

Nu ser vi fram mot mötet med Siciliens toppodlare i Köpenhamn den 28 februari.