Halvårsmöte i HCCS med crème de la crème champagner

Det var verkligen en helafton bland det bästa som vankas. Kanske kan det tyckas vara låga poäng på dessa dyrgripar men vi har seriöst provat dem sida vid sida, vi har en del skilda uppfattningar men känner oss tillsammans nöjda över resultatet. Samtliga dyrgripar kan med fördel avnjutas vid minnesvärda tillfällen både med och utan maträtter. Vi inmundigade under dagen både äggakaka med fläsk och äpplen, ostron och hummer. Salut!

Helsingborgs Champagne- och Canastasällskap hade under lördagskvällen en" for once in our life"-provning. Ikväll skulle Crème de la crème bland världens champagner avsmakas och bedömas sida vis sida och rankas i vår egen s.k. Ekskala. EK-skalan har poänger 0-10 och där Gosset rosé  (7,0) är utgångspunkten.


1.   CHAMPAGNE JACQUESSON, AVIZE Champ Cain - 2005

Ett av de äldsta champagnehusen. Blanc de blanc alltså endast chardonnay. Doften är inte särskilt framträdande men har toner av äppelkärnhus. Smaken är frisk och syrlig med inslag av gröna äpplen. Kvällen torraste champagne. Mycket god och dyr. Poäng 7,0 poäng 

2. MOET CHANDON, DOM  PÈRIGNON,  Vintage 2006
Pino noir 40 %, och 60 % Chardonnay. Vegetativa dofter men för oss obestämda. Kanske umami. I smaken äppelkärnor och mandel. Upplevs som lite fet. Torr men med mjuka toner. Låg syra. Mycket god och dyr Poäng 7,0









3. BOLLINGER, La Grande Année Brut, 2005
Fruktig mogen doft med inslag av gula äpplen, nektarin och aprikos. Balanserad smak med inslag av gula äpplen. Viss sälta i eftersmaken. När vinet blev varmare kvarstod doft o smak. Ett mycket bra vin. Bäst bland 7 poängarna. Poäng 7,0









4. LOUIS ROEDERER, Cristal Brut, 2007
 Pinot noir 55% och 45 % Chardonnay. Komplex doft med inslag av rostat bröd och blommor. Smak av äpple, vanilj, lakrits och citron. Grapefrukt i eftersmaken. Utmärkt champagne men dyr. Poäng 7,5 

5. POL ROGER Cuvée Sir Winston Churchill, 2004
Mogen balancerad doft med inslag av frukt kryddor och lite ekfat. I smaken mjuk och fin syra. Fyllig mogen fruktsmak med inslag av gula äpplen. Kvällen bästa Champagne. Poäng 8,5








6.VEUVE CLICQUOT, La Grande Dame

Klassisk champagne. Pinot noir 60% och Chardonnay 40%. Fruktdriven doft men inslag av persika och nötter. Vi hittade sötsyrliga smaker med inslag av honung, nötter och kryddor. En av kvällen bästa viner. Poäng 8,0 

7. KRUG, Grande Cuvée
Klassisk Cuvée från Rheims. Nyanserad doft med ton av skog i form av nysparkade höstlöv, lite choklad, bröd och nougat. Frisk,torr och fyllig smak med inslag nötter och äpplen.Mycket lång eftersmak. Ett av kvällens bästa viner. Behöll sin syrlighet även när det blev varmare. Poäng 8,0.







Detta var en oförglömlig kväll bland världens bästa viner. Dessa dyrgripar har vi försökt värdera sida vid sida, kanske lite väl låga poäng men dock i fint sällskap. Du kan välja vilken av dem som helst att inmundiga vid ett eller annat speciellt tillfälle, det blir aldrig misslyckat vare sig med eller utan något ätbart till. Vi samsade under dagen och kvällen vinerna med både äggakaka med fläsk och äpplen, hummer och ostron men också med Canasta Salut!