Vingårdsbesök

Torsdag den 17 april

Nu när vi är i Frankrike och ska vara här av och till en längre tid. Innebär det att vi ska göra en hel del besök på vingårdar både nära och längre bort från vår bostad i Pezenas.

Givet är Brescou den första vi besöker, vi vet hur det smakar men, 2012:an av Prestige som LP varit med om att framställa, är nytt för mig.

Igår torsdag gjorde vi ett besök på Domaine de la Garance, en liten egendom på 6 ha som brukas av en fd rugbyspelare. Han odlar biologiskt och utvinner ca 50.000 flaskor rött och vitt. Ca 80 % av produktionen exporteras till Japan. Det vita är mycket mycket bra, en blandning av Trebbiano och Grenache gris, trebbianon står för den höga syran och den stora smaken. Det röda har mycket doft av svarta bär, är runt och bärigt i smaken. Vi har en mycket trevlig provning och vi välkomnas tillbaka närsomhelst med vänner o bekanta. Fyra stjärnor får det vita vinet, hit ska vi återvända med alla våra vänner. En kartong får räcka för detta besök.

   

Domaine de Brescou 2014

 Vi har tidigare nämnt att vi skulle återkomma med en recension av Brescous nya viner, de viner som LarsPeter var med och tillverkade 2012 respektive 2013. Fredagen den 15 april hade vi (Åsa o Lars Peter) en visning av och provning på vingården. Ca 15 personer från olika delar av Sverige deltog. Vi startade med en rundvandring, vi beskådande först de nya konstverken som pryder väggarna i Caven. De stora tavlorna , målade av vår hyresvärd Emmanuele Flipo är nu klara och upphängda och kan beskådas i olika typer av belysning. Mycket effektfullt!! Nu ett urval av vinerna.

Chardonnay 2013: Härligt frisk med bra syra. Eken lyser med sin frånvaro. Kanske något rundare i sin karaktär än förgående år. Vinet har nyligen blivit belönat med silvermedalj.

Viognier 2013: Vinet är som alltid friskt, fruktigt och välsmakande. Dofter av fläderblom och gräs. Ett mycket bra vin från en intressant druva. Håller samma höga kvalitet som föregående år. Gifter sig med skaldjur särskilt ostron. Kan även med förtjusning avnjutas i bersån eller på balkongen.  Även detta vin har belönats med silvermedalj.

Mosaik 2013: Blandning av Chardonnay och Viogner i lika delar. Doften från Chardonnayn balanserar den blommiga doften från Viognern på ett utmärkt sätt. Vinet är lite rundare och mer lättillgängligt än endruvevinerna.  Ett drickvänligt vin.

AOP Chateau de Brescou 2012: Förväntningarna var stora på vinet som tillverkats för andra gången. Första årgången 2011 var mycket bra och hade en strykande åtgång. Idag den 15 april var det premiär för den andra årgången. Lp har piagerat vinet som består av druvorna Grenache, Carginan och Syrah. Alltså druvor med lokalkaraktär.  Vinet är tämligen nytappat efter ca ett år på ekfat. Fruktigt, mycket mörka bär i såväl doft som smak. Kanske ännu lite knutet men kan säkert utvecklas på ett lovande sätt. Bör läggas i källaren något år innan det är helt perfekt. Mycket trevligt och lovande.

Prestige 2012: Cabernet Sauvignon och Merlot. Vilket vin. Härlig fruktighet, mjuka fina tanniner. Typisk tjärdoft. Enligt vår mening ett av gårdens allra bästa viner och ännu bättre än sin föregångare (2011). Det har nyss belönats med en guldmedalj och det kan vi hålla med om. Utmärkt att lagra och blir säkert bara bättre efter ett par år i källaren.  Vinet tillverkas endast i 9000 buteljer varför rekommendationen är: KÖP.

Domaine Bourdic  - Alignan du Vent – 20 april

Domaine Bourdic drivs av ett paret Christa Vogel och Hans Hürlimann sedan mitten av 90-talet. De förälskade sig i landskapet o vinodlingens konst och gav  upp sina karriärer som lärare och musiker i Schweiz. Gården drivs enligt organiska metoder sedan 2011.  De har hittat ett spännande koncept, de anordnar vissa utvalda måndagar, provning med tilltugg och aktiviteter., som ett slags trädgårdsfest. Förutom vinprovning stod lotterier, boullelekar mm på programet. Här träffade vi många trevliga nya bekantskaper, svenskar, engelsmän och givet fransmän.

Vad gäller vinerna hade de för området tämligen ovanliga druvor. Ett vin med Grenache gris och Grenache blanc . I flera av de röda vinerna ingår Tempranillo. Vi blev särskilt förtjusta i gårdens röda trilogi. Mia 10 (Cinsault och Grenach), Dio 07 (Grenache och Syrah) samt Tria 09 (Tempranillo och Cabernet Sauvignon). Dessa tre fick vi också i vår ägo. Glömde lotteriet med påskchoklad, stora höns med ägg, harar och björnar, lotten föll ut till min (Åsa) fördel och det blev en höna med ägg, passande högtiden.

Hit kommer vi att återvända med de som ev besöker oss i sommar då gårdens måndagar fortsätter med spagettifest.

Domaine de l’Arjolle – 27 april

Dags för nytt vingårdsbesök. Nu gick turen till den lilla byn Pouzolles och vingården Domaine de l’Arjolle. Här möttes vi av en av de sex familjeägarna  Louis-Marie Tiesserenc. Gården är stor och består av ca 100 ha mark av mycket skiftande karaktär. De gröna druvor som odlas är Viogner, Chardonnay och Muscat petit grains. Vad gäller blåa druvor så odlas  bl.a  Cabernet Sauvignon, Merlot, Grenache och Syrah men även Carménère och Zinfandel.

Louis-Marie visade sig vara en mycket trevlig man med glimten i ögat och lät oss i princip lät oss prova hela sortimentet. Vi fastnade för;

Méridienne : Ett rosèvin på Syrah, Cabernet-Franc och Grenache som lagrats på ekfat. Vinet  hade en renhet i såväl doft som smak, ingen syltighet utan ett rosé som smakar vin och med fördel kan avnjutas även till grillat kött med rosor i mitten!

Dernière Cueillette: 100 % Chardonnay. Lagrat i 10 månader på 500 liters ekfûts. Otroligt bra Chardonnay inte alls smörigt men med rund fin ekkaraktär. Mums

Paradoxe: En blandning av Syrah, Merlot, Cabernet och Grenache. Lagrat på 500- liters ekfat i 14 månader. Mjukt, runt med stor komplexitet. Dagens höjdare.

Louis-Marie är en berest man och har efter sina resor tagit med sig Zinfandel och Carménère hem till vingården. Spännande viner. Vi fick även prova Lyre en vendanges tardives på Muscat och Palais Royal, VDN, på Merlot.

Provningen slutade med att vi blev inbjudna till gårdens stora mat och vinprovning på slottet i Margon den 28 juni. Givetvis kunde vi inte avstå köp det blev lite blandad kompott.

 

Domaine Ollier-Taillefer - 27 april

En av de mest kända vinområdena i Languedoc är AOP Faugeres och en av de bästa vinodlarna är Domaine Ollier-Taillefer. Gården om omfattar ca 36 ha odlingsmark ligger i den lilla bergsbyn Fos.  Jordmånen har nu ändrat karaktär till schist. På slingrande vägar i ett otroligt naturskönt område ligger byn Fos och mitt i centrum efter landsvägen ligger vingården.

Vinerna från Faugeres upplevs som mer mineralrika än t.ex de på Brescou. Det är säkert jordmånen och höjdläget som påverkar såväl doft som smak.

Viprovade:

Allegro AOC Faugeres 2013: Spännande biologiskt vin som är gjort på handplockad Rousanne och Rolle.

Grande Réserve  AOC Faugeres 2009, 2010 och 2011: Vinet är gjort på Carignan, Grenache, Syrah och Mourvèdre. Ett riktigt runt och smekande vin, till lamm helt perfekt.

Castel Fossibus, AOC Faugeres 2011: Vinet har precis samma blandning som Grande Réserve  men med den skillnaden att detta vin är lagrat på 500 liters ekfat under 12 månader.

Även här blev det blandat inköp främst av de röda årgångarna.

Cave de Roquebrun – 28 april

Roquebrun en otroligt vacker by. Här finns också en helt bedårande Medelhavsträdgård som klättrar på bergssidorna, flawne de la montagne.

Roquebruns viner ingår i appelationen AOC Saint-Chinian och AOC Saint Chinian –Roquebrun. Vi hade hört talas om att just i Roquebrun fanns ett mycket bra kooperativ. Modern och snygg Cave men besöket blev en stor besvikelse. Maken till ointresserad försäljare har vi nog inte träffat. Han var mer intresserad av sin dator än att sälja vin.  Han hade totalt missat att det viktigaste med vinodling är att få avsättning för vinerna. Efter många om och men lyckades vi få provsmaka några av kooperativets viner. Här visade det hur smakupplevelsen påverkas av bemötande och sammanhang. Vinerna tycktes vara alltför mineralrika för vår smak. Vi lämnade Caven med besvikelse men med två flaskor rött för att lägga i hyllan som minne av betydelsen av hur viktigt ett gott bemötande är för smakupplevelsen.

Domaine La Croix Belle – 28 april

I byn Puissalicon (kan knappt uttalas) ligger La Croix Belles. En vacker vingård som ägs av Jacques och Francoise Boyer. Vingården är ca 100 ha stor och producerar ca 700 000 flaskor. Det mesta exporteras och en del av den exporten går till Danmark men Sverige står utanför pga monopolet.

Vinerna presenteras av Francoise på ett mycket trevligt och engagerat till skillnad från mannen i Roquebrun. Vi går igenom hela sortimentet samt får en massa tips om restauranger i närområdet etc. Vi fastnade särskilt för en till färgen unik rosé den var svagt rosafärgad men mycket trevlig i smaken.

Le champ des Grillons 2013: Grenasche och Syrah. Spännande och nästan färglös men inte smaklös.

Le champ des Lys 2013. Viognier och Grenache. Frisk och härlig blandning.

Rouge No 7, 2011: Sju olika druvor med naturligtvis Grenache, Syrah och Carginan mfl.. Härlig doft av mörka bär. Smaken är lika bra med mjuka fina tanniner. Ett bra matvin.

Även här inhandlades en blandning av främst vitt och rosé.

Domaine Virgile Joly – 29 april

Vingården var svår att hitta i den lilla orten Saint Saturnin.  Efter stor möda hittade vi den mitt i centrum och välkomnades av den enligt Åsa, snyggaste vinodlaren hittills. Gården drivs av det unga vinodlarparet Virgile och Ann-Marie Joly. Gården är tämligen liten med sina 6 ha.  All frukt sorteras och plockas för hand. Vinerna har fått fina recensioner av bla Jancis Robinson. Nästa allt vin exporteras, främst till England. Nyligen har en engelsk författare Patrick Moon kommit ut med en boken ”Virgile’s Vineyard” som handlar just om livet på denna vingård, klart att det blir en engelsk hausse!

Virgile Rouge 2006: Mycket mörka bär, lite lakrits, härliga tanniner och lång eftersmak. Ett utmärkt kraftpaket.

Virgile Blanc 2004: Ett vin i Åsa- stil. Mycket välbalanserat och smakrikt vin.

Domaine Cinq vents 2012 rosè: Grenache och Syrah. Lång härlig eftersmak. Ett gott rosévin

Vi lämnar gården med några kartonger i bagaget.

Mas Jullien – 29 april

Mas Jullien ligger ca 4 mil från havet på sluttningarna från plateau du Larzac i en liten by Jonquières (svåra namn) med ca 350 invånare. Gården drivs av Olivier Jullien och består av 16 ha odlad mark. Druvorna är de tradionella Grenache, Cargignan, Syrah och Mourvèdre. När vi kommer till gården blir vi välkomnade av en dam som förklarar att det inte finns några viner till försäljning. Allt är reserverat och slutsålt. Vi kan dock få smaka på vinerna. Det måste vara härligt att vara vinbonde och veta att allt vin är sålt redan vid skörd.

Tillsammans med två fransoser får vi en genomgång av gårdens viner. Tillsammans kan vi konstatera att vinerna är ljuvliga. Framförallt gårdens röda prestigeviner är helt fantastiska och vi kan förstå varför de är slutsålda. T.o.m gårdens Carthagène (sött fortifierat vin) var jätte gott. Det enda som var tråkigt med besöket var att det var min tur att köra bil. Allt vin måste därför spottas.

Hit ska vi återvända, kanske kan det finnas något av årets skörd att inhandla senare.

Efter att ha besökt en rad olika men högt ansedda vingårdar har vi smakat mycket goda och bra viner. Languedocs viner är inte bara bra utan också prisvärda. Visserligen stiger priset med vingårdens anseende men vi kan också konstatera att vinerna från Domaine de Brescou står sig väl i konkurrensen. Särskilt gäller det Viogner 2013, Fleur de Etè 2013 och Prestige Rouge 2012.

På vägen hem till Sverige så stannar vi några dagar vid Rhens strand i den vackra lilla staden Rudesheim. Mycket pynt, vackra hus och vacker natur och berömda viner. Vi besöker några producenter som LP varit hos tidigare och som vi vet gör riktigt bra Riesling;

Georg Breuer, Rüdesheim, Rheingau

Denne odlare som verkar vara en stor man i staden har en cave mitt i stan nära vårt hotell och han får det första besöket. Vi träffar en trevlig dam som presenterar hela rieslingsortimentet. Några kan inhandlas på systemet men säkert kan de flesta beställas och det är de verkligen värda. Rena, strama, härligt mineraliga rieslingviner utan den sötma som jag tycker mig kunna upptäcka i de flesta tyska viner.

Vi föll särskilt för

Estate Rudesheim 2011 en mycket prisvärd riesling liksom brodern Estate Rauenthal, båda dessa fick följa med hem i låda.

Vi kunde inte låta bli att till särskilt tillfälle ta med Berg Schlossberg 2009, en mycket ren o särskilt fin riesling i den lite högre prisklassen.

 Weingut Leitz, Rüdesheim, Rheingau,

Denne odlare premiärdrack vi på Gastro i Helsingborg för några år sedan och vi blev förtjusta i vinet. Även dessa är rena och mycket smakliga rieslingviner men kommer inte riktigt upp till Breuers nivå. Även Leitz viner finns på systemet idag och de är prisvärda. Vi fick en mycket trevlig provning tillsammans med presentatören Tobias Tiebrandt som flera gånger varit i skandinavien och presenterat deras viner.

Vi fastnade särskilt för Rudesheimer trocken 2012 som vi tyckte var mycket prisvärd och en lite dyrare variant Berg Roseneck, Katerloch, också den en 2012:a. Dessa fick följa med oss hem till källaren.

Klosterweingut Abtei St Hildegard, Rüdesheim

Högt uppe på berget ovan den sköna staden ligger ett mycket gammalt men restaurerat kloster. Det visade sig att nunnorna har odlingar och tillverkar viner av olika slag. Dessa försäljs i en liten butik och för provningen står schwester Thekla. Det blir en flaska mest för etikettens och sakens skull.

Härliga dagar vid Rhen!

Frankrike: 5 rue des Orfevres, 34120 Pezenas

Nu var det dags för Frankrike.  Åsa slutar att arbeta nu i april. Från 1 april har vi hyrt en stor lägenhet i Pezenas i Frankrike. Fram till påsk ska Åsa avsluta, landa, festas av osv. Alltså bättre fly än illa fäkta.

Kort sagt kör jag med vår lilla fina Fiat 500 till Hamburg Altona och därifrån tar jag biltåg till Alessandria i Italien. Att åka biltåg är en upplevelse i sig med på- och avlastning. Att sedan sova 5 personer i en liggkupé är också en upplevelse. Allas snarkanden medför funderingar på om det inte vore bättre att köra hela vägen själv. Tyvärr blir jag bestulen på Altona, ja problemen tornar upp sig redan i början av färden.

Framme i Alessandria på morgonen, efter avlastning, hade jag ca 70 mil att köra till Pezenas. Vägen är mycket vacker efter Coté Azurs kust. Väl framme packar jag in våra grejor i lägenheten. Den känns stor, kall och smutsig.

Söndag morgon börjar städarbetet och efter några dagars städning är lägenheten snygg och ren. Här ska vi nog trivas.

Söndagen avbröts av lunch hos Arne Wennberg på Domaine de Brescou. Vägen dit kantas av nerklippta vinstockar som håller på att gå i Feuillasion (bladverket och knoppar bildas). Tänk vad en växt kan växa under en säsong. Vinstocken är en fantastisk växt.

Vi kollar vad som har hänt under vintern. Målningarna är klara och sitter fint på väggarna. Caven är renoverad och stora målningar pryder verkligen sin plats. 6 ha nyplantering är genomförd. Vi provsmakar delar av förra årets produktion. Nyligen har vinerna på Viogner och Chardonnay erhållit silvermedalj på den stora vinmässan Vinisud i Montpellier. Prestige Rouge 2012 fick guldmedalj! Prestigen är ett mycket bra. Jag kommer senare att kommentera Brescous nyproduktion.

Igår den 9 april fyllde jag år. Firade dagen med att färdigställa städarbetet (nu kan Åsa komma) och festade med Cambridgepåsar (gröt, soppa och jordgubbsdrink). Fy fan. Jag blev dessutom hembjuden, på vin och födelsedagsmiddag, till våra grannar Thomas och Lena Lilja. Fick många bra råd inför vårt boende. Tackade nej till måltiden men drack ett glas vatten.  Det är ett hårt liv att följa Cambridgemetoden., en vecka nu!

Dagarna har gått med städning och mina påsar. Mysigt? Jag beninner mig ju i väntans tider för nu kan Åsa komma. Nystädat och fint.  Fredagen den 11:e har hon nytt liv fest i Helsingborg för sina kvinnliga vänner. På söndagen planerar hon att köra med Volvon lastad med lämpliga ting för lägenheten.

Fy vad trött jag är när telefonen ringer och det är mitt i natten! Hör och häpna natten mellan sondag och måndag nämligen kl 02.00 ringer Åsa, hon står på gatan utanför. Ensam har hon kört 196 mil på 19 timmar utan övernattning. Häpnadsväckande. Men inte olikt på något sätt. Min tolkning är längtan efter mig. Det ni!

Första veckan ägnas åt att packa upp, möblera och att göra nödvändiga inköp. Utemöbler och växter till terrassen. Lägenheten blir hur mysig som helst, tänk vad lite överblivna saker blandar sig bra med det som redan finns på plats! En riktig höjdare! Ni som ska hälsa på, träna lite step eller trappgång!

Nu är vi hemma i Helsingborg några dagar men snart går turen åter till Frankrike.