För ca ett år sedan köpte vi, på Håkan Nilssons inrådan,
några flaskor El Nido 2008 från Jumilla i Spanien. Dyrt som bara den. Tanken
var att dessa skulle få ligga till sig några år men: ikväll kunde vi inte hålla
fingrarna i styr, en flaska till lammet , Whooohh vilket vin!
El Nido är gjort på 70 % Cabernet Sauvignon och 30 % Monastrell (Mourvèdre i
Frankrike). Vinet är en Crianza. Det har alltså lagrats i 22-26 månader i
barriquer. Vinet produceras endast i 5000 flaskor.
Vinet är kraftigt och intensivt. God syra och mjuka fina
tanniner. I doften finner vi mörk frukt i form av moreller, svarta vinbär,
lakrits, kärnor, kastanjer och mandel. Smaken rymmer mörka bär, mandel lite
lakrits och en mycket lång och fin eftersmak.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar