lördag 23 juni 2012

El Nido 2008


För ca ett år sedan köpte vi, på Håkan Nilssons inrådan, några flaskor El Nido 2008 från Jumilla i Spanien. Dyrt som bara den. Tanken var att dessa skulle få ligga till sig några år men: ikväll kunde vi inte hålla fingrarna i styr, en flaska till lammet , Whooohh vilket vin!


El Nido är gjort på 70 %  Cabernet Sauvignon och 30 % Monastrell (Mourvèdre i Frankrike). Vinet är en Crianza. Det har alltså lagrats i 22-26 månader i barriquer. Vinet produceras endast i 5000 flaskor.
Vinet är kraftigt och intensivt. God syra och mjuka fina tanniner. I doften finner vi mörk frukt i form av moreller, svarta vinbär, lakrits, kärnor, kastanjer och mandel. Smaken rymmer mörka bär, mandel lite lakrits och en mycket lång och fin eftersmak.

Doft och smakupplevelsen helt underbar. Ett vin som vi aldrig glömmer.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar