Salon des vins d’Aniane 2015-07-25

Aniane är en village som ligger ca 35 km från Montpellier och på ungefär samma avstånd från Pezenas. Aniane ligger vid foten av bergsmassivet Larzac och vinområdet kallas därför ”Terrasses du Larzac” även grand cruområdet Saint-Saturnin ligger i närområdet. Området är verkligen på uppgång mot ett mycket bra vinområde. Flera mycket duktiga vinodlare har slagit sig ner på egendomar i området och skapat sig ett namn, tex  Mas Daumas Gassac, Mas Julien och Domaine Virgille Joly  

Under dagarna tre bjöd denna by till vinfest, det var 17:e gången. I år, med provningar, föreläsningar, matupplevelser, musik mm. 

Vi valde lördagen för besöket och vi startade med en kort men innehållsrik föreläsning i vinprovning, denna avnjöts på engelska med franska inslag, lärorikt. Därefter var det dags för oss att ge oss på den stora provningen. Hela 33 olika producenter från Aniane och närområdet hade slutit upp i den svala lokalen med det passande namnet ” Salle de Vin”. 

Vi har inte besökt mässan tidigare men vi har varit i området och besökt ett antal vingårdar bla  Mas Daumas Gassac , Domaine Virgille Joly  och Mas Julien. Dessa har utmärkta viner, de två förstnämnda fanns på plats men vi har redan tidigare skrivit om dem så det får anstå denna gång, vi kan dock nämna att våra omdömen kvarstår.

Domaine Alexandrin

Gården ligger i den lilla byn Saint-Jean-de- Fos och består av ca 6 ha. Här kan man ta sig igenom vingården på det lilla pyttetåget ”Le petit train des vignes” i vilket ägaren Jerome Hermet kör runt och guidar besökare.  Vi provade denna gång

Alex. En blandning av Syrah, Grenache, Carignan och Mourvédre. Allt vin handplockas och buteljeras till 1200 buteljer, ett härligt prisvärt vin. (7 euro)

Les Hermes samma druvkombination som Alex. Detta är gårdens bästa vin och till priset av 11 euro får du toner av mörka bär, lakrits och choklad.

Domain Coston

Denna egendom drivs av Philippe och Marie-Therese  Coston. Gården som är 12 ha stor och ligger inte långt från St Guilhem de Desert med dess Abbey och de slingrande ravinerna som floden Herault skapat.  Paret tog över vingården i slutet av 90-talet och påbörjade då resan mot helt biologiskt certifiering och hela gården certifierades 2004. Vi smakade det prisbelönta toppvinet Les Garigoles från 2009. Här hittade vi djupa mörka bär, timjan och kaffe i doften. I munnen var det friskt med en komplex men balanserad eftersmak.

Chateau Capion

Som namnet förebådar är detta ett slott mycket vackert beläget utanför Aniane på vägen mot Pezenas. Här odlas vi på 45 ha så det är en relativt stor egendom. Här kan man övernatta i det vackra slottet och säkert få en fin provning på egendomen. Nu till vinerna, vi provade slottets samtliga viner. Gården producerar tre olika kollektioner i olika prisklasser och med olika druvsammansättningar, Chateau, Cardinal och Familliale. Vi fastnade för Chateau Capion rouge. Här dominerar Syrah (90%) kompletterat med Grenache (5%) och Mourvédre(5%). Vinet har legat på ek i 16 månader. Här kunde man känna viol och mörka bär i såväl smak som doft. Ett stort vin. Vi kände att både vinet och beskrivningen av egendomens skönhet gör ett besök nödvändigt. Vi återkommer med recension längre fram.

Domaine Voute du Verdus

Denna gård drivs av familjen Bonnet. Dottern Melanie och hennes make Pierre har tagit över ansvaret. Detta är ett ungt, entusiastiskt par där Pierre är önolog. Vi fastnade för Cuvee le grand Saut 2010. Här är basen Carignan och Mourvédre som spetas med lite Syrah och Grenache. Ett spännande och annorlunda vin som trots sin ungdom var granat till färgen och mjukt i smakerna. Ett spännande och annorlunda vin.

Domaine Mas des Brousses

Givetvis hade festligheterna dragit till sig mycket folk och så även andra svenskar. Vi träffade några som var bosatta i Aniane och de rekommenderade vinerna från Domaine de Brousses. Gården drivs av familjen Peyraud. Vi provade gårdens Chasseur des Brousses och toppvinet Mataro. Bra viner dock utan bestående intryck.

Les Vignes d’Olivier

Vingården som är på 7 ha drivs av Olivier Cohen och producerar några mycket intressanta viner. Vingården arbetar efter biodynamiska principer och producerar ett rosé och två röda viner. Vi provade det röda naturvinet med etiketten V.O. som var en blandning av Syrah, Carignan och Merlot. Naturviner har hittills inte riktigt fallit oss på läppen men detta vin var riktigt lovande. Gården tarvar ett framtida besök, så vi återkommer efter besöket.

Vi provade oss igenom nästan samtliga producenter på mässan men vi valde ut de vi gemensamt tyckte var de bästa. Vi har enbart recenserat de röda vinerna men det fanns en hel del vitt och rosé som föll oss på läppen men som inte var riktigt prisvärda.

Kvällen avslutades med stor galamiddag med härlig jazzmusik på torget i Aniane. Visst skänkte man Nobelmiddagen en tanke, hur ska vi alla kunna serveras varm mat med denna relativt fåtaliga serveringspersonal. Vi var ändå ca 500 personer runt tolvmannabord; men vi förbluffades över hur väl serveringen fungerade och hur väl maten smakade och den var varm. Detta var den första kvällen på mycket länge där kofta eller tröja saknades, det blåste en kylig kvällsvind men vi njöt av mat, musik och sällskap.

Languedoc maj, juni och början av juli

Vi har och har haft ett helt underbart väder i Pezenas. För tillfället är det över 35 grader varmt och det är ca 27 grader i havet. Vi har nog aldrig badat i så varmt Medelhav, sist vi badade hemma var det 6 grader i Öresund. Vi har haft en hel del besök av goda vänner och vi har spelat mycket golf. Åsa har tyvärr också provat på den franska sjukvården och var inlagd några dagar på Clinque Pasteur. Hon har numera återhämtat sig.

I mitten av maj besökte Lars Torstensson återigen vingården Brescou. Vi fick då tillfälle att prova samtliga viner ur 2014 års produktion. De är mycket lovande. Särskilt bra är  rosévinet, men generellt har den nya skördaren och temperaturstyrningen medfört en kvalitetsförbättring. I caven pågår renoveringsarbeten med montering av en ny arbetsbrygga som blir klar inom kort. Även ekfaten har kompletterats. Nu väntar alla på skörden.

Några nya vingårdsbesök

Domaine la Grangette, beläget strax utanför Castelnau de Guers, besökte vi i början av juni. De producerar, förutom områdets specialite, Picpoul de Pinet, även en rosé och en rouge av den i Languedoc ovanliga druvan Picpoul noir.  Vinbonden är den ende som numera odlar och gör vin på Picpoul noir i området. Druvan är okänd men ingår i Châteauneuf-du- Papes 13 druvor. Ett mycket trevligt besök men vinerna var en liten  besvikelse. Rougen och rosén var en aning för fruktiga och syltiga och den vita Picpoulen var enligt vår mening ovanligt tam.

Domaine La Grange. En av förra årets favoriter var La Grange. Den nya Caven skulle invigas och vi var givetvis med på invigningen denna junidag. Vi var givetvis inte de enda utan invigningen hade samlat mycket folk som fick rundvisning och tillfälle att smaka deras goda viner. Prat Bibal, flaskan med fåren på etiketten är ett utmärkt GSM vin (grenache, syrah och mourvedre), ja favoriten för dagen. Det är ju inte riktigt som prestigevinet Icon men ett mycket bra och prisvärt vin. Vi har redan varit tillbaka, goda viner och många vänner tär på lagret!

La Clapiere. Strax utanför Montagnac ligger denna gård där vi för en tid sedan var på   en söndagslunch med vinprovning. Här hade svensklägret bokat bord för drygt 30 personer. Mycket trevligt arrangemang. Vinerna är helt ok men tyvärr lyfter de inte riktigt

Övriga aktiviteter

Härlig festival i grannbyn Magalas där vi bjöds Apero hos goda vänner och fick en härlig musikupplevelse med det intensiva och härliga bandet Les Barbeaux. Bandet skapade verkligen en härlig stämning och alla dansade, skuttade och klappade händer till  gängets glada musik. De finns på Spotify.

Utomhusbio i Pezenas, det är en höjdare. Vi sitter i kolmörkret, 30 graders värme och kollar , två kvällar i rad på filmer, inga vidare men grejen har ett värde i sig. Dessutom orkester och dans (Åsa).

Vi har även hunnit med en liten rundresa till  Ganges, Uzes, Pont du Gard samt den häliga staden Nîmes. I Nîmes var vi på konsert, en konsert med den franska nationalidolen Johnny Hallyday. Nîmes har en fantastisk romersk arena och i denna arena gick konserten av stapeln. Johnny tillhör ju inte våra idoler men det var en fantastisk upplevelse, fullsatt, det gungade när alla sjöng med i låtarna och Johnny gav allt. Ett nutida gladiatorspel i denna historiska byggnad.

Under vårt besök i Nîmes passade vi också på att besöka Restaurang Alexandre som drivs av Michel Kayser och ligger i byn Garons, strax utanför Nimes. www.michelkayser.com. Alexandre har två stjärnor i Guide Michelin. Vi bjöds en underbart god tre timmars lunch. Väl värd ett besök men var beredd den gräver ett djupt hål i plånboken.

Nu är det vinfestivalernas tid. Pezenas är först ut med Estival varje fredag under juli och augusti månad. En festival som vi sett fram emot är den i Faugeres som gått av stapeln idag den 12 juli. Faugeres viner är speciella pga sin terroir och festivalen är en härlig upplevelse. Många. Så rullar det på en tid framöver, samtliga byar med lite självaktning anordnar sin vinfestival. Nu väntar snart de stora festligheterna i samband med den 14 juli.

Vinfestival i Faugeres

Kanonväder, mycket folk, många producenter, glad musik och härlig stämning. Vinerna är överlag bra men vi hittade ett antal favoriter som vi tänker återvända till på gårdarna. Vi återkommer här efter våra besök då har vi säkert valt ut de allra bästa.

 

Rosèvinsprovning

Den 25 och 26 april arrangerade vi vår första vinprovning i hemmiljö i Frankrike,  rosévinsprovningar i vår bostad i Pezenas. Vår idé var att prova 2014 års rosèviner från vårt närområde. Utgångspunkten var den 10-bästalista vi sammanställt under förra sommaren. Som förberedelse besökte i vi aktuella vingårdar och några kooperativ. Till sist fastnade vi för att prova 9 viner, varav en var en Dolina Rosé från våra kamrater i Serbien. Tyvärr var denna en tidigare årgång. 

Bilden tagen av Karin Kloo

Vi gick först igenom tillverkningsmetoder och färgnyanser. Därefter började tjugotvå glada svenska vinprovare blindtesta. Segrare blev Verena Wyss, Rosè de la rose och Domaine de Brescou Fleur de Eté. Enigheten var stor så segrarna var lätta att utse. Rosé de la rose är tillverkad enligt Saignee metoden och på den ovanliga druvan Lledoner pelut - en släkting till Grenache. Fleur de Eté är tillverkad via direktpressning på druvorna Grenache och Pinot noir. Båda vinerna bedömdes som mycket goda med härlig syra och friska bäraromer. Helt klart årets bästa roséviner.

Vi provade följande roséviner;

1. La Croix Belle, Le champs des Grillons, Grenache 40%, Syrah 30 %, Cabernet Sauvignon 30%, Pris 8 euro

Bra vin men inte tillräckligt djup i doft och smak.

2. Les Caves Moliere, Rosé de Caux, Cincault 100%,  Pris 6.10 euro

Kändes som man inte riktigt lyckats med sina målsättningar. Dock spännande med 100% Cinsault.

3. Rosé de Bessan, Cuveé Speciale, Grenache, Syrah, Pris 4,60 euro

Bra och billigt vin från Caven i Bessan.

4. Domaine de Bresccou, Fleur de eté 2013, Grenache och Pinot noir                      

5. Domaine de Bresccou, Fleur de eté 2014, Grenache och Pinot noir  Pris 7,0 euro

Vi ville visa på skillnaden mellan årgångarna 2013 och 2014. Skillnaden var dock ej särskilt stor. Färgen på 2013 var lite mörkare lökskal. 2014 var lite friskare och syrligare i såväl doft som smak. 2014 var bäst i test

6. Verena Wyss, Rosé des Roses, Lledoner Pelut 100 %, Pris 7,50 euro

Ett utmärkt friskt, fruktigt och torrt rosévin på ovanlig druva. Bäst i test.

7. Les vignerons de Fontés, Prieuré , Saint Hippolyte, Syrah och Grenache, Pris 4,25 alt 3,99.

Utmärkt och prisvärt rosévin från Caven i Fontes. Kunde dock inte nå upp till vinnarnas klass 

                                           

8. Domaine L’Arjolle, Syrah 60%, Cabernet franc 40 %,  Pris 8,0 euro

Det dyraste vinet men det höll inte måttet. 

                      

9. Dolina Rosé, Serbien, 2011, Merlot, Cabernet franc, Pris 89 kronor.

Höll inte måttet. Lite orättvist eftersom det var en tidigare årgång.

Öppet hus på Domaine la Garance

Den 4 maj var det öppet hus på en av våra  favorit domäner, La Garance. Påpassligt nog hade vi gäster så ett besök var självklart. Konstigt nog var vi de enda gästerna denna eftermiddag så vi fick all uppmärksamhet av frun i huset. Vi provade samtliga viner som tillverkas på gården, två vita, två röda och ett rosé. Gården exporterar ca 50 % av tillverkningen till Japan. Japanvinerna är drickvänliga, vardagliga viner.

Det vita prestigevinet tillverkas av druvorna Ugni blanc, (Trebbiano) och Grenache gris (2012) och är ett komplext vin med djup, torr smak, ett ovanligt vin.

Det röda prestigevinet är 100 % Carignan (2012) från mycket gamla stockar. Detta vin kan lagras mycket länge men har en underbar balans redan nu.

Till sist ger vi oss på en rosé som tillverkas i mycket liten mängd. Det är en relativt frisk rosé som med fördel kan drickas under en hel måltid.

Ösregn och snålblåst

De senaste dagarna snålblåst och ösregn och samtidigt har rapporterna strömmat in om vackert väder nere i Languedoc. Vad gör man då?  Jo, man testar några viner. Genast blir man på bättre humör. Våra val föll på;

·      Vino Nobile di Montepuliciano från Rocca delle Macie. Årgång 2003. Tyvärr en stor besvikelse. Det var heldött. Smakade inte ens saft. Det fick hällas ut i vasken.

·      Nytt försök en Brunello di Montalcino 2004 från Dadia al Colle. Något bättre, inte dött men även detta var tämligen klent enligt våra smaksinnen. 

Vi blev plötsligt oroliga för några av våra höjdare. Är de också på väg utför. Alltså måste vi prova.

·      Domaine Marcel Deiss Riesling 2004, Saint-Hippolyte. Synnerligen levande! En underbar Riesling med härlig syra och gott om petroleum i både doft och smak samt en härlig bärnstensgul färg. Ett underbart bra vin. Är på sin topp.

·      Frank Cornelissen. Etna, Sicilien. Toppvinet MAGMA 2011.

Vi har tidigare skrivit om vårt besök och provningen hos naturvinsproducenten Frank Cornelissen, som driver sin vingård vid foten av Etna på Sicilien. Vinet vi nu smakade var Magma från 2011. Gjord på handplockade Nerello Mascalese från 100-åriga stockar. Vinet är mycket svårt att få tag på eftersom det produceras väldigt få buteljer men vi lyckades via Vinterroirsten i Köpenhamn. Ett härligt vin måste vi tillstå. Vi har provat diverse naturviner men inte fastnat för något egentligen. Detta var en typisk Nerello med mycket röda bär i såväl doft som smak. Härliga mjuka och fina tanniner. Kul att äntligen ha provat vinet men tyvärr är det alltför dyrt för att återanskaffas, i den prisklassen finns många fantastiska viner.

·      Chataeu Suduiraut, Sauternes, 1999.

Vi skar upp en liten bit gåslever från Frankrike. Vad passar bättre än ett glas Sauternes, och se en sån fanns att tillgå i gömmorna. Vi köpte vinet under vår Bordeaux-vinresa. Nu pratar vi höjdare. Ett helt underbart vin, sött men ändå inte, det sitter till gåslever som en smäck! Man blir varm i både kropp och sinne av alla smaksensationer.

Att ta en tur till den Danska huvudstaden är alltid ett stort nöje och trots småregn och blåst så lockade en vinprovning.

Tisdagen den 14 april 2015 Banfi-provning på restaurang Standard.

Det är sällan vi varit på provning i Köpenhamn med endast en producent; men så är det ju inte vilken producent som helst som presenterade sina viner för entusiaster; Idag var det Banfiprovning.  Egendomen spänner över 2830 hektar och de producerar traditionell Chianti, Brunello och Rosso men också Chardonnay, Sauvignon Blanc, Vermentino mfl vita viner, ett sött och den obligatoriska grappan. 

För ca 10 år sedan besökte vi egendomen under en härlig vinresa i Toscana. Den ligger mycket vackert uppe på en kulle med en svindlande utsikt över vinfält och hagar.

Vi koncentrerade oss för dagen på de röda vinerna. Det första vinet vi provade produceras dock i Bolgheri vid kusten och har det för oss lustiga namnet ASKA. Aska är en blandning av Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc och visar upp en frisk syra.

Vi fortsatte sedan in i de mer traditionella markerna till Chianti där vi provade en Fonte alla Selva 2013. Här dominerar Sangiovesedruvan. Vi tyckte att vinet var i snällaste laget men visst var det Chianti.

Vi kom därefter till Montalcino där vi bjöds fyra viner med diverse druvblandningar. Här var vi helt överens om att Cum Laude 2011 och Excelsus 2010 var de bästa. 2010:an med Merlot och Cabernet Sauvignon stack ut med fin balans och struktur.

Man kan inte lämna Italiens klassiska marker utan en Brunello. Vi bjöds dock först en Rosso från 2013, men detta vin lämnade inte några direkta spår. Brunellon Poggio alle Mura var från 2010, ett mycket bra år, och det var dagens bästa, mjuk men fin balanserad syra med smak av mörka moreller och kryddor.

Avslutningsvis blev det givetvis en söt. Moscadello, ett härligt sött vin utan någon som helst sliskighet utan ren o fin smak av honung och äpplen. Passar utmärkt till äppelkaka.

Nu åker vi inom kort till Languedoc och nya vinutmaningar. Vi arrangerar den 25 och 26 april en provning med ett urval av årets Roséviner.

Livet i Frankrike är mer än vin!

Vårvädret är härligt. Träden blommar och vårblommor i rabatterna. 25 mil söderut i Pyrenéerna är det också vårvinter men med massor av snö. Vi passar på med en vecka i Andorra. Skidorna är med och våra ungdomarna kommer flygande från Norge respektive Danmark för att tillbringa första marsveckan tillsammans med oss i backarna. De strejkande piloterna i Norwegian hade kunnat ställa till det för våra norska ungdomar men de anlände trots allt som de skulle, dock utan skidor. Värre var det för våra danska ungdomar som drabbades av strejken på SAS och blev både försenade och utan bagage.

Utsikt från hotellet

Familjen

Andorra o den lilla byn Soldeau bjöd på sol o härliga backar, så vi höll trots allt humöret uppe. Skidsystemet i Andorra hänger samman så det bjuds både långa, korta, branta o snälla nedfarter på härlig nykommen snö. Vi bor på ett litet, trevligt hotell, Naudi mitt i byn med härlig utsikt över backarna o en solig terrass för after ski. Det blev många fina åk och trevlig samvaro både i och utanför backarna o vi tackar vädret för våra röda näsor och varandra för härliga dagar.

Fyra skiddagar går fort, framförallt när vi ska krångla med bagage, flygbolag o flygplatser men Soldeau gav mersmak o vi kommer tillbaka, kanske redan i år!

Detta var en förhoppning men vädret har inte lockat så vi stod över och skidorna åker med hem i nästa vecka.

 

Såhär i början av året publiceras både Guide Michelinstjärnor och White Guide. För matintresserade är det högtid att läsa och planera några krogbesök. Är man i Frankrike finns stjärnor i de mest avlägsna byar, krogar värda ett besök. Vårt första för året går dock till staden Beziers och den enstjärniga krogen Octupus. En trevlig lunchstund med uppmärksam och vänlig service. Maten håller inte måttet, främst gäller detta huvudrätt och dessert, lite torrt och smaklöst kött och ordinär dessert. Vi kommer att fortsätta våra matvisiter och hoppas på bättre tur nästa gång.

Veckan har till viss del gått i vinets tecken med besök på två vingårdar. Den första under premiärcykelturen. Domaine Paul Mas strax utanför Montagnac. Inte första gången vi besöker denna egendom, stor producent med massor av olika viner. Denna gång provade vi vitt, en Marsanne och en Sauvignon Blanc. Torra, friska sommarviner - Marsannen även bra till fisken, så det blev inköp.

BIO-oldlare

En domaine vi passerat många gånger men aldrig besökt är, Prieuré de Saint-Jean de Bébian. Vid besöket visade det sig att vingården numera är i rysk ägo och att en stor tillbyggnad är på gång. Det finns även planer för restaurang och hotell. Så till vinet, vi smakade två vita, ett enklare och ett eklagrat, intressanta druvblandningar men de höll inte måttet med hänsyn till sitt pris. Även de röda låg prismässigt högt men vi slog till på deras Prieuré de Saint-Jean de Bébian från 2008 som hade fin balans , bra syra o tanniner att bevaras ännu några år.

Det våras i Languedoc

Vi har nu varit i Pezenas i drygt en vecka. De flesta affärer och restauranger är i väntans tider men det putsas redan lite här och där. Kulturstaden sover aldrig, nej; här ordnas många trevliga aktiviteter året runt. Vi har tex hunnit med opera café på Illustre Teater och en fantasisk jazz-kväll hos Wendy i Laurens. På vår lilla, smala gata finns en vinterbistro som vi ska besöka ikväll. Våren har ju kommit och vi kan promenera bland blommande mimosa och mandelblom. Vi har dessutom hunnit med en första golfrunda på vår nya golfclub i Cap Agde.

Våren har även kommit till vingården Domaine de Brescou. Christophe och Stewe har avslutat klippningen. Nyplanteringar av Merlot och Pinot noir pågår. En stor del av 2014 års skörd är nu buteljerad och klar för försäljning. Vi passar på att gratulera vinbonden Arne Wennberg till att hans rosévin Fleur d’ete 2014, fått guldmedalj i vintävlingen Concours Général Agricole de Paris. Rosévinet blir helt klart årets storsäljare.

I veckan var det stor genomgång och 2014-årsprovning på gården. Tillsammans med vinkonsulten Lars Torstensson, Arne och kamraterna Christophe och Stewe var jag inbjuden att prova samtliga viner.

Fleur d’ete: Rosévinet med medaille dór, är en blandning av Pinot noir och Grenache och har i 2014 års årgång en något ljusare coleur. Vinet har en underbar friskhet, citrusaningar och mindre fruktighet än föregående årgångar. Detta är en höjdare.

Viognier 2014: Ett av våra favoritviner. Ett riktigt ostronvin. Mycket fläder, grape och lime. Årets upplaga är distinkt med en mycket tydlig friskhet och syra. Toppen vin.

Prestige blanc: Ett test att göra en ekad Chardonnay. Härligt gräddig med inslag av vanilj. Vet inte riktigt hur många flaskor som kommer att tillverkas. Ett bra och spännande försök.

Chardonnay 2014 fatprov: Är ännu inte buteljerat. Frisk och tydlig Chardonnay med ren och fin syra. Även detta vin kommer att bli mycket bra som skaldjursvin. Kommer också att bli utmärkt att dricka i bersån en varm sommardag.

Vi övergick till att testa fatprover av de röda vinerna, bl.a Carisma, Terra Sanguina, Chateau och Prestige. Vinerna är fortfarande väldigt unga och kommer att utvecklas ytterligare före buteljering. Vi var eniga om att den tidigare ”rustikheten” nu lyser med sin frånvaro, vilket är positivt. Troligtvis har den nya skördaren och kvalitetsarbetet i vineriet bidraget till ett renare och mer stringent vin.  Carisma - vinet som fick många positiva omdömen förra året verkar bli ännu bättre i 2014-års version. Ett mycket prisvärt vin. Min personliga favorit är Terra Sanguina i 2014 års tappning.

Dagen avslutades med fat-provning i caven. Samliga ekfat provades. Tanken var att jämföra hur vinerna utvecklats i olika fattyper. En mycket intressant upplevelse. Det var överraskande att känna variationen i smakupplevelsen i vin från olika ekfatproducenter, årgångar och kvalitet.

Pinot noir

Stewe med väldigt unga vinstockar

Vårens arbete med nyplantering och buteljering fortsätter. Alltfler blommande träd och buskar visar sig och blomningen märks även på marken där små blå, gula och vita ögon förgyller våra dagliga promenader. Nu åker vi till snö och vinter för en veckas skidåkning i Andorra .

Våra 10-bästa röda viner

Vi gillar vin, inte enbart som dryck utan dess fascinerande historia, som vacker och lockande växt, alla lärdomar som vinkonsten för med sig och givetvis dess olika dofter och smaker. Vi har druckit många, mycket goda röda viner, en del av dem har etsat sig fast med namn och allt medan andra – lika goda - finns kvar i smak- och doftminnet men tyvärr har namnen fallit bort. Vi försöker nedan ge en beskrivning av våra 10 bästa vinupplevelser; för det är ju så att sammanhanget har betydelse för upplevelsen, i alla fall tycker vi det. Vår numrering ska inte ses som en klassificering:

1. El Nido,
För några år sedan köpte vi, på Håkan Nilssons inrådan, några flaskor El Nido 2008 från Jumilla i Spanien. Vi hade vissa betänkligheter pga priset men vi slog till. Tanken var att flaskorna skulle få ligga till sig några år men vi kunde inte hålla fingrarna i styr, en flaska offrades till lammet.  Whooohh vilket vin! El Nido är gjort på 70 %  Cabernet Sauvignon och 30 % Monastrell (Mourvèdre i Frankrike). Vinet är en Crianza. Det har lagrats i 22-26 månader i barriquer. Vinet produceras endast i 5000 flaskor.
El Nido är mycket kraftigt och intensivt och har en god syra och mjuka fina tanniner. I doften finner vi mörk frukt i form av moreller och svarta vinbär, lakrits, kärnor, kastanjer och mandel. Smaken rymmer mörka bär, mandel lite lakrits och en mycket lång och fin intensiv eftersmak. Doft och smakupplevelsen är helt underbar. Det går att framkalla smaken när som helst, ett vin som vi aldrig glömmer.

2. Quinta do Crasto, Vinha da ponte – Portugal
Nu befinner vi oss i den underbart vackra Duorodalen i norra Portugal. Vi åker på floden och flodsidorna med sina vinodlingar stupar ner i vattnet, det tar andan ur en. Vi landar vid en brygga och hämtas upp av ägaren till gården, vi bjuds en fantastisk provning, rundvandring och lunch, allt är som taget ur en film.
Vinha da Ponte är en särskild del av Quinta do Crasto´s vingård där stockarna är över hundra år gamla. Vinet tillverkas endast de bästa åren och består av en blandning av de druvor som dessa gamla stockar ger. Druvorna trampas på det traditionella sätter i stenlagarer och förs därefter över i ståltankar för att till sist lagras i fransk ek. Detta är ett underbart vin som får en att njuta av varje droppe. Världsklass. Givetvis kostar vinet en slant men är värt varenda krona. Vinerna från Quinta do Crasto håller alla mycket hög klass. Vinerna fick oss att minnas den otroligt trevliga Portugalresan vi hade tillsammans med vår ciceron Håkan Nilsson. En resa som vi verkligen rekommenderar.

3. Perpertual, Torres
I somras (2014) gjorde vi en bilresa till Barcelona och därifrån till det lilla vindistriktet Priorat ca 10 mil söder om Barcelona. Landskapet visade en särpräglad och spektakulär natur, lite som Duorodalen men utan flod. Vinet odlas på terrasser i höglänt terräng. På Torres anläggning i El Llobo tillverkas bla det prisade vinet Perpetuel som är en blandning av Grenache och Cargignan. Vi hade beställt tid för vår rundvandring och provning. Just denna dag var vi de enda besökarna vilket gjorde att vi fick en mycket ingående och lärorik visning som slutade i en provning av bla detta fantastiskt ljuvliga vin. Detta vin finns att beställa på Systembolaget och är några hundralappar billigare här än på gården. Vi kunde inte släppa smaken så tillbaka i Barcelona blev det ett glas på Torres vinbar. Beställ och njut!

4. Grand Cru, Echézeaux, Daniel Bocquenet, Nuits-Saint-Georges
Hit kom vi för några år sedan under en bil/vin/cykelsemester i de franska vindistrikten runt Rhone. Vi hade fått tips om denna mycket intressanta bonde och hade bestämt mötet hemifrån. Vi kommer in i en fuktig källare fylld av svamp, allt doftade champion.  Från att ha varit lite tvär bjöd vinbonden på sina bourgogner från diverse årgångar och bla hans helt underbara Echézeaux, Grand Cru. Visst fanns en viss svampdoft men den blandades med röda bär och frukter. Har ni vägarna förbi är det värt ett besök men boka i tid!

5. Brunello di Montalcino , Poggio del Sotto
Under vår första organiserade vinresa till Toscana besökte vi denna fina vingård som drevs av Piero Palmucci. Han hade varit bosatt i Sverige under ett antal år och pratade svenska. Han tillverkade viner i små mängder och bland dessa fanns denna underbara Brunello som består av 100 % Sangiovese. Vi köpte vinet på plats, sparade det ett antal år och blev lika begeistrade nu som då över det alldeles speciella italienska som både Sangiovese och Nebbiolo står för.

6. Alto, Ribera del Douro
Ett fantastiskt vin på Tempranillo som fått 22 månaders lagring på ekfat. Nu är vi på den spanska sidan av Duoro och här finns dessa kraftpaket. Första gången vi smakade Alto och storebror Alto PS var på en winemakers dinner på Gastroi Helsingborg. Vi föll redan i inledningen och har sedan köpt varje årgång, ibland tar vi fram och njuter stort. Ett av Åsas favoritvin.

7. Domaine des Creisses, Les Brunes 2005
I Valros en ”förort” till Pezenas, Languedoc, i Frankrike ligger vingården Domaine des Creisses. Sedan 1998 drivs den av vinmakaren Philippe Chesnelong. De flesta gårdar tillverkar ett antal viner men här gör man enbart två viner, båda röda. Les Brunes 2005 består av; 60% Cabernet Sauvignon och 40% Syrah. Vinet har legat ca 18 månader på fransk ek. Med sina år presenterar vinet sig som härligt friskt med en god syra och mjuka fina tanniner. Här finns mörka bär, lakrits och peppar i en god balans, där doft och smak hänger väl samman. En verklig godsak som serveras på de finare krogarna i Frankrike, håll uppsikt!

8. Sassicaia
Vi är åter i Italien och Toscana och här finns det lilla distriktet Bolgheri. Här hittar vi gården som producerar det underbart goda vinet Sassicaia som består av Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. Även detta vin ligger mycket högt i pris men är värt sin slant. Under en skidsemester i Cervinia hittade vi en fantastisk vinbutik. Här fanns alla stora viner representerade i diverse årgångar och för en penning bjöds smakning. Det var här vi kunde uppleva flera årgångar av vinet och en 2008 ligger och gottar sig i vinskåpet. Den får ligga lite till!

9. Châteauneuf-du-Pape E.Guigal (nr 70503)
På vår 10-bästa lista måste vi ha med ett vin från Châteauneuf-du-Pape. I detta franska vinområde odlas många olika sorters druvor och vinerna består av blandningar med upp till tretton olika druvor. Vi har valt ett vin från producenten  E.Guigal med 80 % Grenache, 10 % Syrah, 5 % Morvedre och 5% övriga. Vinet har en doft av mörka bär, choklad, tobak och kryddor. Smaken är välbalanserad och intensiv med en lång härlig eftersmak. Väl värt en investering!

10. Mouton-Rothschild (Pauillac)
Vi var för några år sedan på en vinresa med Håkan Nilsson till Bourdeaux. Även denna resa rekommenderas! Vi hade många fantastiska provningar och drack många goda Bourdeauxviner men ett stack ut! Ja det var inte fullgånget, det var ett fatprov på detta mytomspunna slotts vin; ack! det var ett av de godaste viner vi någonsin kommer att smaka.(Åsas bedömning). Vinet är som alltid slutsålt redan då det ligger på fat och till otroliga priser.

I sammanställningen finns ingen Barolo trots att vi är mycket förtjusta i den ädla Nebbiolodruvan men vi reviderar kontinuerligt så det kommer. Vissa undrar säkert varför vi inte har med viner från den s.k. nya världen men vi har inte kommit på något än som slår ut de vi listat. Vi har gjort en resa till Sydafrika och vi gillade en del viner riktigt mycket. Både Nord- och Sydamerika har många mycket goda viner men här har vi mycket kvar att lära.