torsdag 20 februari 2020

Castilla - La Mancha - bulkvin eller finns det nåt intressant i gömmorna??

När vi befinner oss i Sverige så är vi mest i Danmark - nej inte riktigt sant men vinprovningarna blir många, minst ett par tre i månaden. Denna gång med masterclass i Köpenhamn och Spanien med området Castilla - La Mancha. Ciceron var Danmarks ende Master of Wine, Jonas Hofterup.

Först lite om La Mancha som också ibland kallas Castilla La Nueva och ligger på en högplatå  i hjärtat av Spanien. La Mancha är landets största vinregion med ca 195 000 ha vinmarker. Området ligger inbäddat av bergskedjor vilket innebär varma somrar och kalla vintrar. Jordmånen är blandad  med granit, sand- och kalksten.

Området är mest känt för sin stora produktion av bulkviner. Produktionen drivs oftast i stora kooperativ. På senare år har man dock börjat producera kvalitetsviner. Numera finns flera  mindre familjeägda vingårdar och gårdar som klassas som Vinhos de Pago till exempel Dominio de Valdepusar.

De dominerande druvorna i området är Airen med 23% och Tempranillo med 21% av odlingsarealen. Andra viktiga druvor är Bobal, Garnacha Tinto (Grenache), Viura, Monastrell ( Mourvedre ) och Garnacha Tintamera (Alicante Bouschet).

Inom La Mancha finns nio appelationer, Almansa, Manchuela, Méntrida, Mondéjar, Ribera del Júcar, Uclés, Valdepeñas och västra delen av Jumilla.

Regionen är mycket känd för den underbart goda osten Manchego, sina väderkvarnar och Miguel de Cervantes bok om Don Quijote och hans väpnare Sancho Panza.


Nu till provningen som genomfördes i fyra flighter, Tyvärr hälldes de vita vinerna upp så pass tidigt att de blivit något för varma;

Flight 1 (torra vita):
Bodegas La Remediadora; La Villa Real 2019, DO La Mancha, Macabeo. Vinet hade en stor fruktig doft och smak men tyvärr var skumbananen väl framträdande kanske pga den något för höga temperaturen.

Bodegas Santa Crus De Alpera;  Bianco Verdejo Cueva del Chaman 2018 DO Almanza. Här hade vi en blandning av Sauvignon blanc och Verdejo, ett vin med relativt liten doft men med en stor fruktig och friska smak.

Flight 2 (aromatiska vita);
Encomieda De Cervera; 4V4 blancos 2019, Gewürtztraminer, Albariños, Sauvignon blanc, Verdejo. En något udda blandning där Gewurtstraminer tar över, ett torrt och örtigt vin.

Bodegas Winol; La Leyenda del Volkan 2019 Moscatel de Alejandria y Macabeo IPP Campo de Calatrava. Ett vin med doft och smak från tropikerna, mycket torrt men relativt ointressant.

Flight 3 (DO La Mancha - Tempranillo)
Allozo Centro Española; Flor de Allozo, Tempranillo och Garnacha: Här hittar vi riktigt mörka bär och fat. Viol i smaken men friskt och drickvänligt. Tydligen endast 6 Euro och i så fall mycket prisvärt.

Bodegas Cristo de la Vega; Tempranillo Selección 2015 Crianza DO La Mancha; Vinet domineras av en doft och smak av röda vinbär med en frisk och läskande syra. En smula fat dock.

Bodegas Yuntero; Yuntero selección 2015, Reserva de Vinas Viejas, DO La Mancha, Tempranillo; I vinet finns mycket mörk frukt och bär, ett angenämt vin.

Flight 4, (Castilla öst - La Mancha)
Bodegas Y Vinedos El Soleado; Otro de Otro 2017,  Tempranillo, Bobal, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot; Vinet doftar mörka bär och mörk frukt med inslag av lakrits och persilja. Smaken är vanilj, alltså helt dominerande ek.

Agricolas Santa Rosa SL; Nostrum 2016, DO Almanza, Monastrell; En bomb av mörka bär och mörk frukt, tanniner och utan sötaktigt inslag i smaken, angenämt.

Tintoralba; Garnacha Tintorera 2017, Alamanza; Svarta vinbär i doft och smak, alltför dominerande för vår palett.

Masterclassen var intressant och lärorik. Vinerna var okända för oss sedan tidigare och det är alltid spännande att få nya intryck och att lära känna nya områden. Nu väntade 18 producenter på att få bjuda oss att smaka deras viner. Tio av dessa hade vi redan klarat av så vi koncentrerade oss på de övriga åtta producenterna.

Särskilt fastnade vi för Bodegas Romero de Avila Salcedo där dottern Clara i huset presenterade de mycket trevliga vinerna Ana&Clara (vinbodens döttrar) och Testigo. Dessa viner är fermenterade i leramphoror som är nergrävda i jorden. Testigo har sedan legat 20 månader på fransk ek och är gjord på Tempranillo, Syrah and Cabernet Sauvignon. Ett mycket angenämt vin som produceras på en familjeegendom.





Ytterligare en vingård som vi tyckte var trevlig var Bodegas Cano en gård på 100 ha som ligger på 1000 meters höjd. Deras vinserie 1860 med såväl vitt som rött vin var mycket trevliga. Särskilt det röda gjort på Garnacha Tintamera 2016. Vinet som lagrats på fransk ek i 18 månader var lysande och kanske tom dagens bästa.
Sammanfattningsvis måste vi trots allt konstatera att Castilla La Mancha har en hel del att arbeta med för att plocka in på sina konkurrentområden, Ribera del Duero, Rioja, Priorat m.fl. Här sker en enorm utveckling som resulterar i många toppviner - både vita och röda.













tisdag 28 januari 2020

Millésime Bio 2020 i Montpellier 27-28-29 januari


Nu år vi plötsligt i Pezenas. Vi ska fixa vårt lilla sommarkök till nyare och fräschare stil. Tur att  Millésime Bio 2020 i Montpellier går av stapeln samtidigt, ja vi förenar arbete med nöje.

I år nådde den 27: e upplagan av Millésime Bio-mässan i Montpellier nytt deltagarrekord. Mer än 1300 utställare från 22 olika länder. Mängder av professionella besökare från hela världen träffas för att diskutera, smaka och köpa viner. Vilket gör mässan till en av världens största mässor för ekologiska och bio-viner.

I år var det också första gången som Domaine de Brescou fanns bland utställarna. Gårdens viner är nu sedan ett år tillbaka klassificerade som Eko-viner. 

Som alla inser är 1300 vingårdar fööör mycket att smaka av, även för vana smakare så i år bestämde vi oss för ovanligheter. Ovanligheterna fanns, t.o.m. en svenska bland alla;

SAV Winery, helt okänt för oss. De gör ett mousserande vin på björksav, spännande bara det. Saven importeras från Finland som enligt uppgift är mycket duktiga på hantverket att utvinna Sav. Den mousserade drycken är helt genomskinlig till färgen, det är lite väl bubbligt i början men efter ett par sekunder kommer en frisk, mycket ovanlig doft och smak, angenäm, syrlig och frisk, som att skölja ut munnen inför nästa rätt.
Produktionen av drycken sker i Östersund och nu vill man nå ut i världen. Drycken finns på Systembolaget, prova det är spännande och priset är facilt ca 100 kr. Grattis till SAV, vi är de första att inhandla när vi kommer hem igen.
Slovakien: Domin & Kusicky. Vi har aldrig förr smakat viner från Slovakien. Vinindustrin är relativt omfattande i landet och vinfälten breder ut sig både vid gränsen mot Ungern, Österrike och Ukraina. Denna producent finner vi på gränsen till Ungern. 
Vinerna är allihop, torra, syrerika och bra. Tidigare tillverkade man mycket söta viner som exporterades till Sovjet men det är svunnen tid, nu gäller friska, torra och syrerika viner.
Vinerna var bra, priserna billiga, de kommer var så säkra........

Rumäninen; Domeniul Bogdan, visst har vi druckit vin från Rumänien men nu står vi inför en ny generation med ny stil. Bogdan har tidigare arbetat energiförsörjning,  men när han ville sadla om erbjöds han 100 ha jord, vad gör man med detta? Jo man planterar vin och köper 50 ha till. Han har investerat massor och försöker ge sig på export till Väst.
Vinerna är enligt vår åsikt genomgående alltför söta, gäller både de vita och röda. Gillar man Amarone kan det vara nåt. De vill gärna komma in på Sverigemarknanden men det tror vi blir svårt.

Tjeckien; Vinaarstvi Krasna Hora. Vin kanske inte är det första man tänker på vid ett besök i Tjeckien. Nej ölen flödar och god är den och berömd är den och alla känner till den. Vinet var väldigt torr med hög syra, inte alls dumt. Priset för deras Pinot Noir är nästan skrattretande i förhållande till den djupa, fina smaken. Vi önskar lycka till att introduceras sig på nya marknader.

Armenien; Trinity Canyon Vineyards presenterar två röda kraftpaket. Ja de var verkligen kraftiga, Syrah och Areni i kombination, det var som en bomb. Lite för mycket sötma för vår smak men drar man åt det hållet så är de härliga.

Som alla förstår så är 1300 vingårdar som presenterar minst 5 viner per gård för mycket. Man doftar, smakar och spottar, vi söker något speciellt o visst finns det säkert. Vi provade några Italienare, vi testade Loire, Jura, Bourgogne och Bordeaux och givet några viner från Languedoc-Roussillion. Italien lever alltid upp till förväntan, Jura var dåligt representerat men visst imponerar vissa. 

Det var speciellt att Domaine de Brescou fanns med, första året som ekovin. Kul att Arne och Rada presenterade vinerna i sitt stånd  och vi var nyfikna på det nytappade rosévinet;
det levde upp till vår förväntan, friskt, torrt och härlig sommar i smaken, vi längtar till ljumma kvällar med ett rosa i glas.

Nu tackade vi för oss och återgick till hårt arbete i vårt lilla hus.





onsdag 22 januari 2020

Masterclass Nya Zeeland


För några år sedan, mera bestämt 2016 gjorde vi en tre månaders resa till Nya Zeeland. Det var en helt underbar tripp men många fina minnen. Resan gick i vinets och naturupplevelsernas tecken så självklart besökte vi i princip samtliga vinområden och flertalet vingårdar i Nya Zeeland. Ni kan läsa om detta äventyr på vår blogg avsnitt (2016 januari t.o.m mars) och speciellt avsnittet om Nya Zeeland och dess viner (2016-03-16).

Måndagen den 20 januari fick vi möjligheten att återigen stifta bekantskap med Nya Zeeland och dess viner vid en masterclass med Rebecca Gibb Master of Wine, med påföljande provning i Köpenhamn.
I VÄNTAN PÅ PROVNING
Rebecca informerade oss om Nya Zeeland och hur vinproduktionen utvecklas från att den första vinstocken planterades 1819 av Samuel Marsden. Odlingsarealen var 1981 5417 ha, 2017 hade arealen växt till 371239 hektar. En enorm utveckling och förändring. Den största ökningen har skett under 2000-talet. I Marlborough, Nya Zeelands största vindistrikt, producerades de första vinerna i början av 1970-talet och export startades på 80-talet. Nu står Marlborough för ca 2/3 av Nya Zeelands vinproduktion. Odlingsarealen är 26 288 hektar. Fram till 2002 var Chardonnay den stora druvan men sedan har Sauvignon Blanc kommit som med stormsteg och är nu överlägset nummer ett. Nya Zeeland verkar som gjort för att producera vin på denna druva, 86% av vinet går på export.

En annan druva som verkar trivas alldeles utmärkt på Nya Zeeland är Pinot Noir. Våra favoritområden är Central Ortago och North Canterbury. Den första Pinot Noiren planterades i Central Ortago så sent som 1987. Nu produceras några av världens bästa Pinot Noir här.

Under Masterclassen fick vi prova följande viner;. (Vi kommenterar endast de viner som vi särskilt vill framhålla och som vi verkligen gillade)

Rapura Springs classic Sauvignon Marlborough 2019

Greystone Barrel fermented Sauvignon Blanc North Canterbury 2018,
En ovanlig SB mycket torr med hög syra, ett elegant vin som legat 7 månader på små ekfat. Detta vin finns på Systembolaget för 179 kronor. Rekommenderas.

Hans Herzog Gruner Veltliner Marlborough 2014

Neudorf Rosie´s Block Chardonnay, Nelson 2018

Craggy Range, Te Mina Road Vineyard, Pinot Noir Martinsborough 2017
Ett gott vin med lång eftersmak.

Burn Cottage Moonlight Race, Central Otago 2016
En djup doft av körsbär och kärnor tom lite lingon, en härlig fruktighet i smaken som fyller munnen och stannar kvar lääänge. Tyvärr finns den inte på Systembolaget.

Trinity Hill, Gimblett Gravels, Syrah Hawkes Bay 2018

Villa Maria Reserve Gimbettt Gravels Cabernet Sauvignon 2018

Efter Masterclassen bjöds vi på walkaround-provning med ett 20 -tal producenter.

Vi blev väldigt glada när vi återsåg Greywacke och deras Wild Sauvignon. Den höll fortfarande måttet och skänkte lycka åt smaklökarna. Den kan ni köpa på Systembolaget för 219 kronor vilket kanske får anses vara ett högt pris.

Gardo och Morris var för oss en okänd producent. Mannen är Kiwi och hustrun är svenska och de arbetar i båda länderna. De har ingen egen vingård utan köper upp druvor från olika distrikt och arbetar sedan med tillverkning och försäljning.
Vi gillade deras Pinot Noir med druvor odlade i Central Otago. Detta vin finns på Systembolagets beställningssortiment till det facila priset av 179 kronor. 

Nautilus Estate från Marlborough presenterade ett antal viner. Vi gillade deras Pinot Noir, rund, djup och god. Som svenskar har vi tur, den går att inhandla på Systembolaget för 239 kronor.
Besök på Greystone

I en hörna hade man ställt upp ett bord med läckra Pinot Noir. Vi var på samtliga och fastnade för;
Dog Point från Marlborough, ett härlig 2017 som kan utvecklas mycket. Kan inhandlas på Systembolagets beställningssortiment för 369 kronor.

Pegasus Bay från North Canterbury presenterade ett utmärkt härligt vin från 2016. Tyvärr inget du kan köpa i Sverige men en tripp över Öresund så kan du hitta vinet, mycket gott.

Akarua Central Ortago presenterade sin 2018, ett vin att längta till. Inte heller detta finns i Sverige men det finns en RUA från samma producent. Detta har vi dock inte testat men snart, det kostar 169 kronor.

Alltigenom var det en härlig och intressant provning. Våra minnen från vår härliga resa blev med ens mycket nära och klara. Vi tackar för inbjudan.