torsdag 30 januari 2014

Chateau Musar 1974


Sonen ringde från Norge (Hemsedal) och hade fått möjligheten att köpa ett par flaskor Chateau Musar årsmodell 1974 till ett mycket förmånligt pris (ca 800:- norska kronor). Normalt ca dubbelt så dyrt.  Jag som bara hade hört talas om vinet var inte sen att hoppa på erbjudandet!

Chateau Musar grundades 1930 av Gaston Hochar.  Sonen Serge har sedan tagit över verksamheten. Vingården ligger i Bekaadalen i Libanon och består av ca 180 hektar vinodlingar. Området är känt för sina utmärkta förhållanden för druvodling med 300 soldagar årligen, regnfria somrar och mineralrik jordmån.
Nu tillbaka till detta berömda vin och den provning vi så länge längtat efter; För att säkra kvaliteten var vinet omkorkat i Libanon. Vi  dekanterade givetvis vinet som är en blandning av Cabernet Sauvignon, Cinsault och Carignan. Druvorna är enligt boken handskördade, musten jäser med naturlig jäst, vinet buteljeras utan filtrering och minimalt med svavel tillsätts innan buteljering.
Vad tyckte vi då?; Färgen var tegelröd, inte så mörk som förväntat men trots detta djup, doften var komplex och sammansatt med röd lite övermogen frukt, vinbär, torkade bär, läder och stall. Vinet var relativt fylligt och smakrikt med fina tanniner och bra syra.
Mycket bra spänst i ett vin från 1974. Vi hade lite delade meningar om vinets prestanda. Passar utmärkt till smakrika kötträtter och häftiga ostar. Lite dyrt, men i vilket fall kul att prova ett unikt, legendariskt och mytomspunnet vin.
Vi drack Musar till en utmärkt välkryddad viltgryta och sen firade vi denna januaridag en försenad julafton tillsammans med Rasmus och Gina. 
Hemsedal visade sin allra bästa sida för oss denna gång. Ett par grader kallt, härlig nysnö som klädde in hela landskapet i kritvita färger och härligt mjuka pister. Vi njöt av skidor både på längden och tvären och av att få några dagar tillsammans med våra kära.

lördag 25 januari 2014

Pinot noir-provning den 24 januari, Rasmus födelsedag.


Denna kalla kväll hade vi samlat ett 10 –tal entusiaster för provning av denna ädla druva. I dessa förkylningstider hade vi flera återbud men vinet gick åt i alla fall.

Vår idé var att utröna om druvan ändrar karaktär beroende av odlingsland och vi hade därför införskaffat Pinot från fem olika länder och världsdelar.
Frankrike och Bourgogne är ju mest kända som odlare men på senare tid har druvan spridits och blivit mycket populär att odla i USA, Australien och på New Zeeland.

Nr1. Bourgogne reserve 2011, Bouchard Aine & Fils 2011, Beune, www.bouchard-aine.fr
Nr2. Bougogne 2011, Maison Thomas Bassert, Nuit-saint Georges, www.thomas-bassot.com
Båda enkla och lätta vardagsviner, lunchviner. Nr 2 var något smakrikare och fylligare i rondören men typiska Pinot.

Nr3. Fogs Head, 2011, Monterey. www.fogheadwine.com
En överraskning, lite sötma i bakgrunden, ingen typisk Pinot, kommer ni ihåg Tenor? Då känner ni eftersmaken.

Nr4. La Playa, Block 16, 2011 Limari Valley, Chile, www.laplayawine.com
Detta uppskattades av vissa provare men andra tyckte det var för kryddigt. Lakritsmaken dominerade.

Nr5. Tasman Bay, 2010 Nya Zealand, www.spencerhillwine.com
Detta var ett bra vin, lite apelsin både i doft och smak, prisvärt!

Nr6. Domaine Daniel Bouqenet, Nuit-saint Georges, 2011
Detta är en riktig Pinot, den absolut bästa bland dessa kompisar. Doftar härligt av röda vinbär, körsbär och lite kärnor, en aning peppar men vare sig för tunt eller för kryddigt. Sammetslent, runt och fint i munnen, tillverkat med stor omsorg av denne trevlige odlare.

Nr7. Domaine de Brescou 2008, 2010, Languedoc
Två årgångar av samma vin. Det kunde man inte tro helt olika i både doft och smak. 2010:an var bäst den hade tom lite doft av stall men ingen av dem var typisk för Pinot.

Detta var som alltid en trevlig provning tillsammans med  ett trevligt gäng som gick hem glada i hågen.