fredag 21 december 2012

Inför julen

I tisdags arrangerade vi en sortimentsprovning för femton chefer från södra Sverige. Ämnet var  Domaine de Brescou och dess viner. Gården som är svenskägd har producerat vin sedan mitten av 1700-talet och under slutet av 1800-talet var man huvudleverantör till den franska protestantiska kyrkan. Vi träffades i vår bostadsrättsförenings gemensamhetslokal. Trångt men gemytligt. Först en kortfattad genomgång av Languedoc och dess odlingbetingelser. Därefter presentation av vingården och dess viner.Vi gick igenom hela sortimentet.


1. Chardonnay
2. Viogner (utmärkt till ostron)
3. Mosaique
4. Fleur de Et'e (rose)
5. Pinot Noir
6. Syrah
7. Carginan
8. Chateau de Brescou  60 % Grenache 20%, Syrah 20% (min favorit)
9. Prestige Cabernet/Merlot (gott lagringsvin)
10. Sist men inte minst en Magnum Syrah/Cabernet


Provarna verkade vara nöjda med arrangemanget och beställde genast en ny provning. Nästa gång blir det Serbien och Bacina Vino. Förresten bifogar jag en  film om Serbien som turistland.
www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=6AOUzURZZuQ


God jul och gott nytt vinår.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar