Sydafrika 2007-2008

Lägg till

Vid nyår 2007-2008 gjorde vi en rundresa i Sydafrika. Naturligtvis hade vi några dagar i Sydafrikas vinområden. Vi besökte många odlare. Framförallt i Stellenbosch men även i Paarl och Constanisia. De Sydafrikanska vinerna är riktiga krutpaket. Det är roligt och spännande eftersom odlarna tillåter sig att experimentera. Ingen kan heller så måleriskt beskriva sina viner som Sydafrikanerna.  Jag upplever dock att i de flesta röda viner finns en liten bismak som smakar bränt. De vita upplevs som mycket friska och fräscha. Vi besökte odlare som Kanonkop, Graham Beck, Fairwiew,  Rust en Vrede, Spier, Klein Constansia samt vår favoritodlare Diemersfontain.
Diemersfontain som ligger i Paarl och de gör en alldeles utmärkt Pinotage. Vi har sedermera provat ett flertal sydafrikanska viner varav vilka Paul Cluvers synes sticka ut.

Våra favoriter:
Pinotage: Diemersfontain
Cabernet Sauvignon: Rust en Vrede och Kanonkoop
Shiraz: Rust en Vrede
Chardonnay: Klein Constantia
Sött: Klein Constantia: Vin de Constance